Калорийность Колбасный фарш ветчиннорубленный, консервы. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Колбасный фарш ветчиннорубленный, консервы".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 234 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 720 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 7.4% | 576 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 14.4% | 296 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.6% | 7821 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3666 г |
| Зола | 3.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин РР, НЭ | 2.2 мг | 20 мг | 11% | 4.7% | 909 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269 мг | 2500 мг | 10.8% | 4.6% | 929 г |
| Кальций, Ca | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.7% | 5882 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 2.3% | 1905 г |
| Натрий, Na | 892 мг | 1300 мг | 68.6% | 29.3% | 146 г |
| Сера, S | 152 мг | 1000 мг | 15.2% | 6.5% | 658 г |
| Фосфор, P | 176 мг | 800 мг | 22% | 9.4% | 455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.1 мг | 18 мг | 11.7% | 5% | 857 г |
Энергетическая ценность Колбасный фарш ветчиннорубленный, консервы составляет 234 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 234 кКал | -% | |
| Белки | 13.2 г | -% | |
| Жиры | 18.9 г | -% | |
| Углеводы | 2.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 62 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства КОЛБАСНЫЙ ФАРШ ВЕТЧИННОРУБЛЕННЫЙ, КОНСЕРВЫ
Чем полезен Колбасный фарш ветчиннорубленный, консервы
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
