Калорийность Колбаса полукопченая, полтавская. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Колбаса полукопченая, полтавская".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 417 ккал | 1684 ккал | 24.8% | 5.9% | 404 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 5.2% | 463 г |
| Жиры | 39 г | 56 г | 69.6% | 16.7% | 144 г |
| Вода | 39.8 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5711 г |
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.27 мг | 1.5 мг | 18% | 4.3% | 556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 1.7% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 1.3% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.4 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.3% | 7407 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.68 мг | 20 мг | 13.4% | 3.2% | 746 г |
| Ниацин | 2.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 329 мг | 2500 мг | 13.2% | 3.2% | 760 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 1.4% | 1667 г |
| Натрий, Na | 1622 мг | 1300 мг | 124.8% | 29.9% | 80 г |
| Сера, S | 164 мг | 1000 мг | 16.4% | 3.9% | 610 г |
| Фосфор, P | 200 мг | 800 мг | 25% | 6% | 400 г |
| Хлор, Cl | 2500 мг | 2300 мг | 108.7% | 26.1% | 92 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.2 мг | 18 мг | 12.2% | 2.9% | 818 г |
| Йод, I | 7 мкг | 150 мкг | 4.7% | 1.1% | 2143 г |
Энергетическая ценность Колбаса полукопченая, полтавская составляет 417 кКал.
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 417 кКал | -% | |
| Белки | 16.4 г | -% | |
| Жиры | 39 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 39.8 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства КОЛБАСА ПОЛУКОПЧЕНАЯ, ПОЛТАВСКАЯ
Чем полезен Колбаса полукопченая, полтавская
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
