Калорийность Просо, зерно продовольственное. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Просо, зерно продовольственное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	298 ккал	1684 ккал	17.7%	5.9%	565 г
Белки	11.2 г	76 г	14.7%	4.9%	679 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	2.3%	1436 г
Углеводы	54.6 г	219 г	24.9%	8.4%	401 г
Пищевые волокна	13.9 г	20 г	69.5%	23.3%	144 г
Вода	13.5 г	2273 г	0.6%	0.2%	16837 г
Зола	2.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.1%	45000 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.1%	50000 г
Витамин В1, тиамин	0.39 мг	1.5 мг	26%	8.7%	385 г
Витамин В2, рибофлавин	0.07 мг	1.8 мг	3.9%	1.3%	2571 г
Витамин В6, пиридоксин	0.43 мг	2 мг	21.5%	7.2%	465 г
Витамин В9, фолаты	32 мкг	400 мкг	8%	2.7%	1250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.6 мг	15 мг	4%	1.3%	2500 г
Витамин РР, НЭ	5.7 мг	20 мг	28.5%	9.6%	351 г
Ниацин	2.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	328 мг	2500 мг	13.1%	4.4%	762 г
Кальций, Ca	51 мг	1000 мг	5.1%	1.7%	1961 г
Кремний, Si	754 мг	30 мг	2513.3%	843.4%	4 г
Магний, Mg	130 мг	400 мг	32.5%	10.9%	308 г
Натрий, Na	28 мг	1300 мг	2.2%	0.7%	4643 г
Сера, S	81 мг	1000 мг	8.1%	2.7%	1235 г
Фосфор, P	320 мг	800 мг	40%	13.4%	250 г
Хлор, Cl	36 мг	2300 мг	1.6%	0.5%	6389 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	960 мкг	~
Бор, B	228 мкг	~
Железо, Fe	3.5 мг	18 мг	19.4%	6.5%	514 г
Йод, I	6.1 мкг	150 мкг	4.1%	1.4%	2459 г
Кобальт, Co	5.8 мкг	10 мкг	58%	19.5%	172 г
Марганец, Mn	1.85 мг	2 мг	92.5%	31%	108 г
Медь, Cu	560 мкг	1000 мкг	56%	18.8%	179 г
Молибден, Mo	19.5 мкг	70 мкг	27.9%	9.4%	359 г
Никель, Ni	26.9 мкг	~
Фтор, F	79 мкг	4000 мкг	2%	0.7%	5063 г
Хром, Cr	7.8 мкг	50 мкг	15.6%	5.2%	641 г
Цинк, Zn	2.92 мг	12 мг	24.3%	8.2%	411 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	52.4 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Галактоза	0.2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.45 г	~
Валин	0.44 г	~
Гистидин*	0.31 г	~
Изолейцин	0.5 г	~
Лейцин	1.17 г	~
Лизин	0.3 г	~
Метионин	0.22 г	~
Метионин + Цистеин	0.44 г	~
Треонин	0.41 г	~
Триптофан	0.17 г	~
Фенилаланин	0.57 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.95 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	1.03 г	~
Аспарагиновая кислота	0.78 г	~
Глицин	0.3 г	~
Глутаминовая кислота	2.37 г	~
Пролин	0.64 г	~
Серин	0.73 г	~
Тирозин	0.38 г	~
Цистеин	0.22 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.03 г	от 0.9 до 3.7 г	3.3%	1.1%
Омега-6 жирные кислоты	2.23 г	от 4.7 до 16.8 г	47.4%	15.9%
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.01 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.33 г	~
18:0 Стеариновая	0.06 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.74 г	min 16.8 г	4.4%	1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.01 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.72 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.26 г	от 11.2 до 20.6 г	20.2%	6.8%
18:2 Линолевая (ud)	2.23 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.03 г	~

Энергетическая ценность Просо, зерно продовольственное составляет 298 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	298 кКал	-%
	Белки	11.2 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	54.6 г	-%
	Пищевые волокна	13.9 г	-%
	Вода	13.5 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПРОСО, ЗЕРНО ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ

Просо, зерно продовольственное богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26 %, витамином B6 - 21,5 %, витамином PP - 28,5 %, калием - 13,1 %, кремнием - 2513,3 %, магнием - 32,5 %, фосфором - 40 %, железом - 19,4 %, кобальтом - 58 %, марганцем - 92,5 %, медью - 56 %, молибденом - 27,9 %, хромом - 15,6 %, цинком - 24,3 %

Чем полезен Просо, зерно продовольственное

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Просо, зерно продовольственное калорийность 298 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Просо, зерно продовольственное, калории, нутриенты, полезные свойства Просо, зерно продовольственное

Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат из свежей капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе