Рецепт Котлеты из кабачков с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из кабачков с творогом

кабачок 150.0 (грамм)
творог жирный 18% 50.0 (грамм)
яйцо куриное 0.5 (штука)
пшеничная мука, высшего сорта 15.0 (грамм)
петрушка 5.0 (грамм)
жир кулинарный 10.0 (грамм)
кефир 50.0 (грамм)
чеснок луковица 2.0 (грамм)
укроп 3.0 (грамм)
Способ приготовления

Кабачки очищают, удаляют семена, протирают, солят выдерживают 5 - 10 мин, отжимают, добавляют яйца, просеянную муку, протертый творог, мелко нарезанную зелень петрушки и перемешивают.Массу формуют в виде котлет, панируют в муке и жарят с жиром с двух сторон до готовности.При отпуске к жареным котлетам подают кефир, смешанный с растертым с солью чесноком и мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из кабачков с творогом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 кКал 1684 кКал 7.3% 6% 1375 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 5.4% 1520 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 11.5% 709 г
Углеводы 8.3 г 219 г 3.8% 3.1% 2639 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.3% 2500 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 2.9% 2806 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100 мкг 900 мкг 11.1% 9.1% 900 г
Ретинол 0.1 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.6% 1800 г
Витамин В4, холин 36.7 мг 500 мг 7.3% 6% 1362 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 4.9% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 4.1% 2000 г
Витамин В9, фолаты 20.7 мкг 400 мкг 5.2% 4.2% 1932 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 8.2% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.5 мг 90 мг 16.1% 13.1% 621 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.6% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.4 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3750 г
Витамин Н, биотин 3.3 мкг 50 мкг 6.6% 5.4% 1515 г
Витамин РР, НЭ 1.43 мг 20 мг 7.2% 5.9% 1399 г
Ниацин 0.6 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.5 мг 2500 мг 9.5% 7.8% 1048 г
Кальций, Ca 69.1 мг 1000 мг 6.9% 5.6% 1447 г
Кремний, Si 0.2 мг 30 мг 0.7% 0.6% 15000 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 3.4% 2395 г
Натрий, Na 28.6 мг 1300 мг 2.2% 1.8% 4545 г
Сера, S 21.8 мг 1000 мг 2.2% 1.8% 4587 г
Фосфор, P 83 мг 800 мг 10.4% 8.5% 964 г
Хлор, Cl 56.6 мг 2300 мг 2.5% 2% 4064 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.6 мкг ~
Бор, B 1.8 мкг ~
Ванадий, V 4.4 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 3.2% 2571 г
Йод, I 3.2 мкг 150 мкг 2.1% 1.7% 4688 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 10.6% 769 г
Марганец, Mn 0.0394 мг 2 мг 2% 1.6% 5076 г
Медь, Cu 26.3 мкг 1000 мкг 2.6% 2.1% 3802 г
Молибден, Mo 3.2 мкг 70 мкг 4.6% 3.8% 2188 г
Никель, Ni 0.1 мкг ~
Олово, Sn 0.3 мкг ~
Селен, Se 5.6 мкг 55 мкг 10.2% 8.3% 982 г
Титан, Ti 0.5 мкг ~
Фтор, F 13.9 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 28777 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 7143 г
Цинк, Zn 0.2599 мг 12 мг 2.2% 1.8% 4617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Котлеты из кабачков с творогом составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 122.5 кКал -%
Белки 5 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 8.3 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ КАБАЧКОВ С ТВОРОГОМ

Котлеты из кабачков с творогом богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,1 %, витамином C - 16,1 %, кобальтом - 13 %

Чем полезен Котлеты из кабачков с творогом

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Котлеты из кабачков с творогом НА 100 г
Метки: Как приготовить Котлеты из кабачков с творогом, калорийность 122,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из кабачков с творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги