Калорийность Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 316 ккал | 1684 ккал | 18.8% | 5.9% | 533 г |
| Белки | 27.4 г | 76 г | 36.1% | 11.4% | 277 г |
| Жиры | 20.4 г | 56 г | 36.4% | 11.5% | 275 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.4% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Вода | 44.3 г | 2273 г | 1.9% | 0.6% | 5131 г |
| Зола | 3.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145 мкг | 900 мкг | 16.1% | 5.1% | 621 г |
| Ретинол | 0.142 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| бета Криптоксантин | 1 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 0.4% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.397 мг | 1.8 мг | 22.1% | 7% | 453 г |
| Витамин В4, холин | 15.4 мг | 500 мг | 3.1% | 1% | 3247 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.389 мг | 5 мг | 7.8% | 2.5% | 1285 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.084 мг | 2 мг | 4.2% | 1.3% | 2381 г |
| Витамин В9, фолаты | 20 мкг | 400 мкг | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.41 мкг | 3 мкг | 47% | 14.9% | 213 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.3 мкг | 10 мкг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.48 мг | 15 мг | 3.2% | 1% | 3125 г |
| гамма Токоферол | 0.08 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.145 мг | 20 мг | 0.7% | 0.2% | 13793 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 63 мг | 2500 мг | 2.5% | 0.8% | 3968 г |
| Кальций, Ca | 761 мг | 1000 мг | 76.1% | 24.1% | 131 г |
| Магний, Mg | 27 мг | 400 мг | 6.8% | 2.2% | 1481 г |
| Натрий, Na | 628 мг | 1300 мг | 48.3% | 15.3% | 207 г |
| Сера, S | 273.5 мг | 1000 мг | 27.4% | 8.7% | 366 г |
| Фосфор, P | 520 мг | 800 мг | 65% | 20.6% | 154 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.12 мг | 18 мг | 0.7% | 0.2% | 15000 г |
| Марганец, Mn | 0.031 мг | 2 мг | 1.6% | 0.5% | 6452 г |
| Медь, Cu | 43 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 1.4% | 2326 г |
| Селен, Se | 35.8 мкг | 55 мкг | 65.1% | 20.6% | 154 г |
| Цинк, Zn | 4.44 мг | 12 мг | 37% | 11.7% | 270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.077 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.6% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.564 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 76 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.602 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.439 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.361 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.228 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.563 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.641 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.05 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.227 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.759 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.304 г | min 16.8 г | 31.6% | 10% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.26 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.689 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.175 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.04 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.002 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.495 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.061 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.733 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.581 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.068 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.514 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.149 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве составляет 316 кКал.
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 316 кКал | -% | |
| Белки | 27.4 г | -% | |
| Жиры | 20.4 г | -% | |
| Углеводы | 2.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 44.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СЫР ЧЕДДЕР 20,4% ЖИРНОСТИ, М.Д.Ж. 37% В СУХ. В-ВЕ
Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,1 %, витамином B2 - 22,1 %, витамином B12 - 47 %, кальцием - 76,1 %, фосфором - 65 %, селеном - 65,1 %, цинком - 37 %
Чем полезен Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Метки: Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве калорийность 316 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве, калории, нутриенты, полезные свойства Сыр чеддер 20,4% жирности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве
Калькуляторы
