Рецепт Помидоры, фаршированные творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Помидоры, фаршированные творогом
| томаты | 620.0 (грамм) |
| творог жирный 18% | 320.0 (грамм) |
| молоко коровье | 45.0 (грамм) |
| петрушка | 25.0 (грамм) |
Способ приготовления
Творог протирают. У помидор делают углубление для фарша, вынимая часть мякоти. Протертый творог соединяют с измельченной мякотью помидора, добавляют кипяченое охлажденное молоко, мелко нарезанную зелень петрушки или укропа, соль и тщательно перемешивают.Помидоры, подготовленные для фарширования, наполняют творожным фаршем и оформляют зеленью петрушки или укропа. Фаршированные помидоры можно полить при подаче сметаной (15 г на порцию).
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Помидоры, фаршированные творогом".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.5 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1840 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 7.8% | 1407 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 11.9% | 918 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.1% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3.3% | 3333 г |
| Вода | 87.1 г | 2273 г | 3.8% | 4.2% | 2610 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 900 мкг | 900 мкг | 100% | 109.3% | 100 г |
| Ретинол | 0.9 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 4.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 6.1% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 16 мг | 500 мг | 3.2% | 3.5% | 3125 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 6.6% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 22 мкг | 400 мкг | 5.5% | 6% | 1818 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 10.9% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21 мг | 90 мг | 23.3% | 25.5% | 429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 3% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 2.6 мкг | 50 мкг | 5.2% | 5.7% | 1923 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3964 мг | 20 мг | 7% | 7.7% | 1432 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.8 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.1% | 981 г |
| Кальций, Ca | 69.8 мг | 1000 мг | 7% | 7.7% | 1433 г |
| Магний, Mg | 23.5 мг | 400 мг | 5.9% | 6.4% | 1702 г |
| Натрий, Na | 42.3 мг | 1300 мг | 3.3% | 3.6% | 3073 г |
| Сера, S | 9 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11111 г |
| Фосфор, P | 94.2 мг | 800 мг | 11.8% | 12.9% | 849 г |
| Хлор, Cl | 90.3 мг | 2300 мг | 3.9% | 4.3% | 2547 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 2.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 4.8% | 2250 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.2% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 4.2 мкг | 10 мкг | 42% | 45.9% | 238 г |
| Марганец, Mn | 0.0935 мг | 2 мг | 4.7% | 5.1% | 2139 г |
| Медь, Cu | 95.5 мкг | 1000 мкг | 9.6% | 10.5% | 1047 г |
| Молибден, Mo | 7.2 мкг | 70 мкг | 10.3% | 11.3% | 972 г |
| Никель, Ni | 8.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.5 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 99.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.7 мкг | 55 мкг | 17.6% | 19.2% | 567 г |
| Стронций, Sr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.1 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.7% | 16598 г |
| Хром, Cr | 3.3 мкг | 50 мкг | 6.6% | 7.2% | 1515 г |
| Цинк, Zn | 0.2727 мг | 12 мг | 2.3% | 2.5% | 4400 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Помидоры, фаршированные творогом составляет 91,5 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 91.5 кКал | -% | |
| Белки | 5.4 г | -% | |
| Жиры | 6.1 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 87.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ТВОРОГОМ
Помидоры, фаршированные творогом богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 100 %, витамином C - 23,3 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 42 %, селеном - 17,6 %
Чем полезен Помидоры, фаршированные творогом
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Помидоры, фаршированные творогом НА 100 г
- Помидор (томат), грунтовый 24 кКал
- Творог 18% жирности 236 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Петрушка свежая 49 кКал
Метки: Как приготовить Помидоры, фаршированные творогом, калорийность 91,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Помидоры, фаршированные творогом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-11-02
Калорийность: 1033 кКал
2024-11-12
Калорийность: 1154 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Интересные блоги
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
Новые рецепты
