Рецепт Спаржа в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спаржа в соусе

спаржа 800.0 (грамм)
масло сливочное 50.0 (грамм)
пшеничная мука, высшего сорта 30.0 (грамм)
яйцо куриное 1.0 (штука)
Способ приготовления

Спаржу порезать на кусочки длиной 3 см. и вместе с солью, сахаром и 10 г масла опустить в кипящую воду. Варить до готовности при закрытой крышке на маленьком огне. Муку обжарить с остальным маслом на сковороде до легкого пожелтения и развести отваром спаржи. Довести до кипения, снять с огня и заправить яйцом. В готовый соус положить кусочки спаржи.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спаржа в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70 кКал 1684 кКал 4.2% 6% 2406 г
Белки 2.6 г 76 г 3.4% 4.9% 2923 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 12.3% 1167 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.9% 4977 г
Органические кислоты 0.08 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 9.3% 1538 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 5.1% 2745 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 70 мкг 900 мкг 7.8% 11.1% 1286 г
Ретинол 0.07 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 7.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 8% 1800 г
Витамин В4, холин 15.1 мг 500 мг 3% 4.3% 3311 г
Витамин В5, пантотеновая 0.08 мг 5 мг 1.6% 2.3% 6250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.01 мг 2 мг 0.5% 0.7% 20000 г
Витамин В9, фолаты 1.2 мкг 400 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 6.8 мг 90 мг 7.6% 10.9% 1324 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.3 мг 15 мг 2% 2.9% 5000 г
Витамин Н, биотин 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 3.1% 4545 г
Витамин РР, НЭ 1.2316 мг 20 мг 6.2% 8.9% 1624 г
Ниацин 0.8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.5 мг 2500 мг 7% 10% 1425 г
Кальций, Ca 21.3 мг 1000 мг 2.1% 3% 4695 г
Кремний, Si 0.1 мг 30 мг 0.3% 0.4% 30000 г
Магний, Mg 17.2 мг 400 мг 4.3% 6.1% 2326 г
Натрий, Na 9.5 мг 1300 мг 0.7% 1% 13684 г
Сера, S 11.5 мг 1000 мг 1.2% 1.7% 8696 г
Фосфор, P 62.4 мг 800 мг 7.8% 11.1% 1282 г
Хлор, Cl 9 мг 2300 мг 0.4% 0.6% 25556 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.9 мкг ~
Бор, B 1.1 мкг ~
Ванадий, V 2.6 мкг ~
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 7.1% 2000 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1% 13636 г
Кобальт, Co 0.6 мкг 10 мкг 6% 8.6% 1667 г
Марганец, Mn 0.0179 мг 2 мг 0.9% 1.3% 11173 г
Медь, Cu 7.4 мкг 1000 мкг 0.7% 1% 13514 г
Молибден, Mo 0.7 мкг 70 мкг 1% 1.4% 10000 г
Никель, Ni 0.06 мкг ~
Олово, Sn 0.1 мкг ~
Селен, Se 0.2 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 27500 г
Титан, Ti 0.3 мкг ~
Фтор, F 3.6 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 111111 г
Хром, Cr 0.3 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 16667 г
Цинк, Zn 0.0845 мг 12 мг 0.7% 1% 14201 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 30.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Спаржа в соусе составляет 70 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 70 кКал -%
Белки 2.6 г -%
Жиры 4.8 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 82.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Спаржа в соусе НА 100 г
Метки: Как приготовить Спаржа в соусе, калорийность 70 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Спаржа в соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты