Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез с тофу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322 ккал 1684 ккал 19.1% 5.9% 523 г
Белки 6 г 76 г 7.9% 2.5% 1267 г
Жиры 31.8 г 56 г 56.8% 17.6% 176 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.3% 10950 г
Углеводы (общие) 3.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 1.7% 1818 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 0.8% 4037 г
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 45000 г
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
бета Криптоксантин 6 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 21 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 0.7% 4500 г
Витамин В4, холин 26.2 мг 500 мг 5.2% 1.6% 1908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 0.8% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.3% 10000 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 0.6% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.4 мг 15 мг 16% 5% 625 г
Витамин К, филлохинон 53.4 мкг 120 мкг 44.5% 13.8% 225 г
Витамин РР, НЭ 0.09 мг 20 мг 0.5% 0.2% 22222 г
Макроэлементы
Калий, K 66 мг 2500 мг 2.6% 0.8% 3788 г
Кальций, Ca 53 мг 1000 мг 5.3% 1.6% 1887 г
Магний, Mg 52 мг 400 мг 13% 4% 769 г
Натрий, Na 773 мг 1300 мг 59.5% 18.5% 168 г
Сера, S 59.5 мг 1000 мг 6% 1.9% 1681 г
Фосфор, P 49 мг 800 мг 6.1% 1.9% 1633 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.27 мг 18 мг 1.5% 0.5% 6667 г
Марганец, Mn 0.399 мг 2 мг 20% 6.2% 501 г
Медь, Cu 90 мкг 1000 мкг 9% 2.8% 1111 г
Селен, Se 1.6 мкг 55 мкг 2.9% 0.9% 3438 г
Фтор, F 0.4 мкг 4000 мкг 1000000 г
Цинк, Zn 0.4 мг 12 мг 3.3% 1% 3000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.042 г от 0.9 до 3.7 г 100% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 14.545 г от 4.7 до 16.8 г 100% 31.1%
Насыщенные жирные кислоты 2.921 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.815 г ~
20:0 Арахиновая 0.065 г ~
22:0 Бегеновая 0.065 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.246 г min 16.8 г 31.2% 9.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.873 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.11 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.241 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.016 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 16.59 г от 11.2 до 20.6 г 100% 31.1%
18:2 Линолевая (ud) 14.534 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.042 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
Трансжиры 0.153 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Майонез с тофу составляет 322 кКал.

  • cup = 240 гр (772.8 кКал)
  • tbsp = 15 гр (48.3 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 322 кКал -%
Белки 6 г -%
Жиры 31.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 56.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАЙОНЕЗ С ТОФУ

Майонез с тофу богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 16 %, витамином K - 44,5 %, магнием - 13 %, марганцем - 20 %

Чем полезен Майонез с тофу

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Майонез с тофу калорийность 322 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Майонез с тофу, калории, нутриенты, полезные свойства Майонез с тофу
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы