Рецепт Картофель в молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Картофель в молоке
| картофель | 1000.0 (грамм) |
| молоко коровье | 2.0 (гран. стакан) |
| подсолнечное масло | 2.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Очищенный и вымытый картофель нарезать кубиками, проварить 10 минут вводе, после чего слить воду, залить картофель горячим молоком и варитьеще 20-30 минут. Необходимо следить, чтобы картофель не пригорел, дляэтого варку надо производить на слабом огне. В готовый картофель положить масло, встряхнуть и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или укропом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Картофель в молоке".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 93.3 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 5.9% | 1805 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 3.1% | 3455 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 9.5% | 1120 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 5% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.3% | 2500 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 2.4% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.07 мг | 1.5 мг | 4.7% | 5% | 2143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.09 мг | 1.8 мг | 5% | 5.4% | 2000 г |
| Витамин В4, холин | 8.9 мг | 500 мг | 1.8% | 1.9% | 5618 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.3 мг | 5 мг | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.2 мг | 2 мг | 10% | 10.7% | 1000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.8 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.6% | 6897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 7.2% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.9 мг | 90 мг | 5.4% | 5.8% | 1837 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.6 мг | 15 мг | 10.7% | 11.5% | 938 г |
| Витамин Н, биотин | 1.3 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.8% | 3846 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0652 мг | 20 мг | 5.3% | 5.7% | 1878 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.5 мг | 2500 мг | 14.9% | 16% | 669 г |
| Кальций, Ca | 49.5 мг | 1000 мг | 5% | 5.4% | 2020 г |
| Магний, Mg | 17.4 мг | 400 мг | 4.4% | 4.7% | 2299 г |
| Натрий, Na | 21.7 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.8% | 5991 г |
| Сера, S | 28.3 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3534 г |
| Фосфор, P | 64.6 мг | 800 мг | 8.1% | 8.7% | 1238 г |
| Хлор, Cl | 72.6 мг | 2300 мг | 3.2% | 3.4% | 3168 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 81.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 3% | 3600 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 4.4% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 3 мкг | 10 мкг | 30% | 32.2% | 333 г |
| Литий, Li | 42.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0956 мг | 2 мг | 4.8% | 5.1% | 2092 г |
| Медь, Cu | 81.3 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 8.7% | 1230 г |
| Молибден, Mo | 6.2 мкг | 70 мкг | 8.9% | 9.5% | 1129 г |
| Никель, Ni | 2.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 274.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.7 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.4% | 7857 г |
| Стронций, Sr | 6.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16736 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 13.3% | 806 г |
| Цинк, Zn | 0.3458 мг | 12 мг | 2.9% | 3.1% | 3470 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.9 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель в молоке составляет 93,3 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 93.3 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 5 г | -% | |
| Углеводы | 10.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 79.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ В МОЛОКЕ
Картофель в молоке богат такими витаминами и минералами, как:
калием - 14,9 %, кобальтом - 30 %, хромом - 12,4 %
Чем полезен Картофель в молоке
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Картофель в молоке НА 100 г
- Картофель 77 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Подсолнечное масло 899 кКал
Метки: Как приготовить Картофель в молоке, калорийность 93,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель в молоке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Эклеры с творожным кремом
127
11.1
3.7
13.7
6
Сырники Иля и Ксю
173.5
17.6
4.3
15.4
6
Вафли с сыром
262.2
11.6
6
40.6
4
Интересные блоги
14-12-2024
Дневник питания за 13.12.2024
На работе сюр, все друг друга блокируют, никто нич...
11-12-2024
Дневник питания за 10.12.2024
День девятый, полёт нормальный🐢🌴Всем большой и тёп...
19-12-2024
Дневник питания за 19.12.2024
Незаменимые аминокислоты. Я вегетарианка с 12 стаж...
Лучшие рационы
