Калорийность Говядина, внутренняя мякоть пашины, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная на огне. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина, внутренняя мякоть пашины, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная на огне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220 ккал 1684 ккал 13.1% 6% 765 г
Белки 26.1 г 76 г 34.3% 15.6% 291 г
Жиры 12.1 г 56 г 21.6% 9.8% 463 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1.2% 3769 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.7% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 4.8% 942 г
Витамин В4, холин 99.5 мг 500 мг 19.9% 9% 503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 5.5% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.321 мг 2 мг 16.1% 7.3% 623 г
Витамин В9, фолаты 7 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин В12, кобаламин 3.72 мкг 3 мкг 124% 56.4% 81 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.1 мг 15 мг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.745 мг 20 мг 18.7% 8.5% 534 г
Макроэлементы
Калий, K 289 мг 2500 мг 11.6% 5.3% 865 г
Кальций, Ca 11 мг 1000 мг 1.1% 0.5% 9091 г
Магний, Mg 24 мг 400 мг 6% 2.7% 1667 г
Натрий, Na 75 мг 1300 мг 5.8% 2.6% 1733 г
Сера, S 261.3 мг 1000 мг 26.1% 11.9% 383 г
Фосфор, P 230 мг 800 мг 28.8% 13.1% 348 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.77 мг 18 мг 15.4% 7% 650 г
Медь, Cu 93 мкг 1000 мкг 9.3% 4.2% 1075 г
Селен, Se 19.8 мкг 55 мкг 36% 16.4% 278 г
Цинк, Zn 7.23 мг 12 мг 60.3% 27.4% 166 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.759 г ~
Валин 1.411 г ~
Гистидин* 0.843 г ~
Изолейцин 1.347 г ~
Лейцин 2.307 г ~
Лизин 2.449 г ~
Метионин 0.74 г ~
Треонин 1.207 г ~
Триптофан 0.282 г ~
Фенилаланин 1.132 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.579 г ~
Аспарагиновая кислота 2.602 г ~
Гидроксипролин 0.119 г ~
Глицин 1.245 г ~
Глутаминовая кислота 4.185 г ~
Пролин 1.105 г ~
Серин 1.048 г ~
Тирозин 0.957 г ~
Цистеин 0.281 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.063 г от 0.9 до 3.7 г 7% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.373 г от 4.7 до 16.8 г 7.9% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 60 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.666 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.32 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.793 г ~
18:0 Стеариновая 1.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.055 г min 16.8 г 36% 16.4%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.394 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.568 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.436 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.344 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Говядина, внутренняя мякоть пашины, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная на огне составляет 220 кКал.

  • lb = 453.6 гр (997.9 кКал)
  • 3 oz ( 1 serving ) = 85 гр (187 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность220 ккал14.53%
Белки26.1 г28.68%
Жиры12.1 г18.33%
Углеводы0 г0%
Пищевые волокна0 г0%
Вода60.3 г2.24%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
6%
B2
11%
Холин
20%
B5
12%
B6
16%
B9
1.8%
B12
124%
C
~
D
~
E
0.7%
H
~
вит.К
~
PP
19%
Калий
12%
Ca
1.1%
Si
~
Mg
6%
Na
5.8%
P
29%
Cl
~
Fe
15%
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
9.3%
Mo
~
Se
36%
F
~
Cr
~
Zn
60%
Рейтинг
11.1
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
49%
26г
Жиры
51%
12г
Углеводы
0%
Белки 26.1г, 104.4 ккал (48.9%)Жиры 12.1г, 108.9 ккал (51.1%)Углеводы 0г, 0 ккал (0%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.5 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ГОВЯДИНА, ВНУТРЕННЯЯ МЯКОТЬ ПАШИНЫ, МЯСО С ЖИРОМ УБРАННЫМ ДО УРОВНЯ 0", ЖАРЕНАЯ НА ОГНЕ

Говядина, внутренняя мякоть пашины, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная на огне богат такими витаминами и минералами, как: холином - 19,9 %, витамином B5 - 12,2 %, витамином B6 - 16,1 %, витамином B12 - 124 %, витамином PP - 18,7 %, калием - 11,6 %, фосфором - 28,8 %, железом - 15,4 %, селеном - 36 %, цинком - 60,3 %

Чем полезен Говядина, внутренняя мякоть пашины, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная на огне

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Говядина, внутренняя мякоть пашины, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная на огне калорийность 220 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина, внутренняя мякоть пашины, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная на огне, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина, внутренняя мякоть пашины, мясо с жиром убранным до уровня 0", жареная на огне
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги