Рецепт Винегрет по-румынски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет по-румынски

картофель	400.0 (грамм)
горошек зеленый	60.0 (грамм)
подсолнечное масло	120.0 (грамм)
морковь	100.0 (грамм)
яйцо куриное	4.0 (штука)
фасоль	40.0 (грамм)
говядина, 1 категория	120.0 (грамм)
уксус	40.0 (грамм)
соль поваренная	1.0 (стол. ложка)
горчичный порошок	1.0 (стол. ложка)

Способ приготовления

Вареный картофель, морковь, фасоль и белки сваренных вкрутую яиц нарезать кубиками и сложить в миску; добавить зеленый горошек, немного мелко нарезанного отварного или жареного мяса, залить соусом. Винегрет перемешать и поставить на 15 минут, чтобы овощи хорошо пропитались, затем добавить соль, уксус и выложить на блюдо. Для соуса: протереть желтки сваренных вкрутую яиц, растереть их с одной столовой ложкой горчицы, понемногу вливая растительное масло, добавить лимонный сок или уксус.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет по-румынски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	208.1 ккал	1684 ккал	12.4%	6%	809 г
Белки	6.2 г	76 г	8.2%	3.9%	1226 г
Жиры	16.8 г	56 г	30%	14.4%	333 г
Углеводы	8.7 г	219 г	4%	1.9%	2517 г
Пищевые волокна	4.4 г	20 г	22%	10.6%	455 г
Вода	61.2 г	2273 г	2.7%	1.3%	3714 г
Органические кислоты	132.8 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	900 мкг	900 мкг	100%	48.1%	100 г
Ретинол	0.9 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	3.2%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.1 мг	1.8 мг	5.6%	2.7%	1800 г
Витамин В4, холин	49.3 мг	500 мг	9.9%	4.8%	1014 г
Витамин В5, пантотеновая	0.5 мг	5 мг	10%	4.8%	1000 г
Витамин В6, пиридоксин	0.2 мг	2 мг	10%	4.8%	1000 г
Витамин В9, фолаты	8.6 мкг	400 мкг	2.2%	1.1%	4651 г
Витамин В12, кобаламин	0.2 мкг	3 мкг	6.7%	3.2%	1500 г
Витамин C, аскорбиновая	4.6 мг	90 мг	5.1%	2.5%	1957 г
Витамин D, кальциферол	0.4 мкг	10 мкг	4%	1.9%	2500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	6.5 мг	15 мг	43.3%	20.8%	231 г
Витамин Н, биотин	4.3 мкг	50 мкг	8.6%	4.1%	1163 г
Витамин РР, НЭ	1.8292 мг	20 мг	9.1%	4.4%	1093 г
Ниацин	0.8 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	302.3 мг	2500 мг	12.1%	5.8%	827 г
Кальций, Ca	44 мг	1000 мг	4.4%	2.1%	2273 г
Кремний, Si	3.2 мг	30 мг	10.7%	5.1%	938 г
Магний, Mg	29.8 мг	400 мг	7.5%	3.6%	1342 г
Натрий, Na	45.6 мг	1300 мг	3.5%	1.7%	2851 г
Сера, S	64.5 мг	1000 мг	6.5%	3.1%	1550 г
Фосфор, P	111.8 мг	800 мг	14%	6.7%	716 г
Хлор, Cl	2102.8 мг	2300 мг	91.4%	43.9%	109 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	307.7 мкг	~
Бор, B	67.1 мкг	~
Ванадий, V	59.3 мкг	~
Железо, Fe	2.4 мг	18 мг	13.3%	6.4%	750 г
Йод, I	6.3 мкг	150 мкг	4.2%	2%	2381 г
Кобальт, Co	5 мкг	10 мкг	50%	24%	200 г
Литий, Li	23.8 мкг	~
Марганец, Mn	0.1287 мг	2 мг	6.4%	3.1%	1554 г
Медь, Cu	97.8 мкг	1000 мкг	9.8%	4.7%	1022 г
Молибден, Mo	10.7 мкг	70 мкг	15.3%	7.4%	654 г
Никель, Ni	8.3 мкг	~
Олово, Sn	3.3 мкг	~
Рубидий, Rb	151.7 мкг	~
Селен, Se	0.9 мкг	55 мкг	1.6%	0.8%	6111 г
Титан, Ti	5.2 мкг	~
Фтор, F	27.8 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14388 г
Хром, Cr	4.7 мкг	50 мкг	9.4%	4.5%	1064 г
Цинк, Zn	0.6192 мг	12 мг	5.2%	2.5%	1938 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.3 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	100.2 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Винегрет по-румынски составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	208.1 кКал	-%
	Белки	6.2 г	-%
	Жиры	16.8 г	-%
	Углеводы	8.7 г	-%
	Пищевые волокна	4.4 г	-%
	Вода	61.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ВИНЕГРЕТ ПО-РУМЫНСКИ

Винегрет по-румынски богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 100 %, витамином E - 43,3 %, калием - 12,1 %, фосфором - 14 %, хлором - 91,4 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 50 %, молибденом - 15,3 %

Чем полезен Винегрет по-румынски

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Винегрет по-румынски НА 100 г

Метки: Как приготовить Винегрет по-румынски, калорийность 208,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Винегрет по-румынски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тортилья с шампиньонами, яйцом и сыром

Кекс с изюмом и глазурью

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Радмира

2024-12-22

Калорийность: 1098 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-30

Калорийность: 1149 кКал

Витамины и минералы: 86%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе