Калорийность McDONALD'S, "BIG MAC". Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "McDONALD'S, "BIG MAC"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 257 кКал 1684 кКал 15.3% 6% 655 г
Белки 11.82 г 76 г 15.6% 6.1% 643 г
Жиры 14.96 г 56 г 26.7% 10.4% 374 г
Углеводы 18.48 г 219 г 8.4% 3.3% 1185 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 3.1% 1250 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.9% 4431 г
Зола 1.87 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 4.6% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 4.5% 861 г
Витамин В12, кобаламин 0.88 мкг 3 мкг 29.3% 11.4% 341 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.2% 22500 г
Витамин РР, НЭ 3.384 мг 20 мг 16.9% 6.6% 591 г
Макроэлементы
Калий, K 181 мг 2500 мг 7.2% 2.8% 1381 г
Кальций, Ca 116 мг 1000 мг 11.6% 4.5% 862 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 1.9% 2000 г
Натрий, Na 460 мг 1300 мг 35.4% 13.8% 283 г
Сера, S 118.2 мг 1000 мг 11.8% 4.6% 846 г
Фосфор, P 122 мг 800 мг 15.3% 6% 656 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2 мг 18 мг 11.1% 4.3% 900 г
Марганец, Mn 0.206 мг 2 мг 10.3% 4% 971 г
Медь, Cu 98 мкг 1000 мкг 9.8% 3.8% 1020 г
Цинк, Zn 1.91 мг 12 мг 15.9% 6.2% 628 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.97 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 1.04 г ~
Лактоза 0.32 г ~
Мальтоза 0.49 г ~
Сахароза 0.46 г ~
Фруктоза 1.69 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.803 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.474 г min 16.8 г 20.7% 8.1%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.306 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.1%

Энергетическая ценность McDONALD'S, "BIG MAC" составляет 257 кКал.

  • item = 219 гр (562.8 кКал)

Основной источник: USDA National Nutrient Database for Standard Reference. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 257 кКал -%
Белки 11.82 г -%
Жиры 14.96 г -%
Углеводы 18.48 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 51.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства MCDONALD'S, "BIG MAC"

McDONALD'S, "BIG MAC" богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B2 - 11,6 %, витамином B12 - 29,3 %, витамином PP - 16,9 %, кальцием - 11,6 %, фосфором - 15,3 %, железом - 11,1 %, цинком - 15,9 %

Чем полезен McDONALD'S, "BIG MAC"

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: McDONALD'S, "BIG MAC" калорийность 257 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен McDONALD'S, "BIG MAC", калории, нутриенты, полезные свойства McDONALD'S, "BIG MAC"
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы