Рецепт Пицца с луком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца с луком и сыром

пшеничная мука, первого сорта 2.0 (гран. стакан)
масло сливочное 200.0 (грамм)
сметана 200.0 (грамм)
лук репчатый 7.0 (штука)
томаты 3.0 (штука)
сыр твердый 200.0 (грамм)
соль поваренная 1.0 (чайн. ложка)
перец молотый черный 0.5 (чайн. ложка)
петрушка 5.0 (чайн. ложка)
желток куриный 1.0 (штука)
Способ приготовления

Из муки, масла и сметаны замесить тесто, разделить его на три равные части, каждую часть раскатать в виде кружка, положить на противень, поверхность кружков смазать желтком куриного яйца, в центр каждого из них поместить красный кружок помидора, посолить, вокруг расположить в виде цветка овальные ломтики репчатого лука, слегка обжаренного с обеих сторон, затем сложить "ожерелье" из красных кружков помидора, по краю сделать цепочку из кубиков сухого твердого сыра. Часть сыра натереть на мелкой терке и посыпать им пиццу. Выпекать при температуре 230-240 градусов Цельсия до готовности. При выпечке кубики сухого твердого сыра слегка оплавляются и образуют красивую кружевную кромку. Подавать горячей к кофе или чаю. Пиццу можно приготовить иначе - в виде прямоугольника (по размеру противня). При подаче на стол нарезать на куски любой формы.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца с луком и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 198.9 кКал 1684 кКал 11.8% 5.9% 847 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.4% 1462 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 13.8% 364 г
Углеводы 10.4 г 219 г 4.7% 2.4% 2106 г
Органические кислоты 28.7 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.5% 1111 г
Вода 43.2 г 2273 г 1.9% 1% 5262 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 300 мкг 900 мкг 33.3% 16.7% 300 г
Ретинол 0.3 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.7% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.2% 2250 г
Витамин В4, холин 29.3 мг 500 мг 5.9% 3% 1706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.3% 2222 г
Витамин В9, фолаты 12.1 мкг 400 мкг 3% 1.5% 3306 г
Витамин В12, кобаламин 0.2 мкг 3 мкг 6.7% 3.4% 1500 г
Витамин C, аскорбиновая 5.2 мг 90 мг 5.8% 2.9% 1731 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.8 мг 15 мг 5.3% 2.7% 1875 г
Витамин Н, биотин 1.6 мкг 50 мкг 3.2% 1.6% 3125 г
Витамин РР, НЭ 1.2632 мг 20 мг 6.3% 3.2% 1583 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.5 мг 2500 мг 5.2% 2.6% 1931 г
Кальций, Ca 131.4 мг 1000 мг 13.1% 6.6% 761 г
Кремний, Si 0.3 мг 30 мг 1% 0.5% 10000 г
Магний, Mg 17.9 мг 400 мг 4.5% 2.3% 2235 г
Натрий, Na 102 мг 1300 мг 7.8% 3.9% 1275 г
Сера, S 28.6 мг 1000 мг 2.9% 1.5% 3497 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 6% 833 г
Хлор, Cl 464.8 мг 2300 мг 20.2% 10.2% 495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 234 мкг ~
Бор, B 69 мкг ~
Ванадий, V 11.5 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 2.2% 2250 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Кобальт, Co 2.5 мкг 10 мкг 25% 12.6% 400 г
Марганец, Mn 0.2127 мг 2 мг 10.6% 5.3% 940 г
Медь, Cu 66.5 мкг 1000 мкг 6.7% 3.4% 1504 г
Молибден, Mo 4.1 мкг 70 мкг 5.9% 3% 1707 г
Никель, Ni 3.3 мкг ~
Олово, Sn 0.9 мкг ~
Рубидий, Rb 129.3 мкг ~
Селен, Se 0.03 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 183333 г
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 11.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 36036 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.5% 3333 г
Цинк, Zn 0.8098 мг 12 мг 6.7% 3.4% 1482 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.8 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г

Энергетическая ценность Пицца с луком и сыром составляет 198,9 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 198.9 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 10.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 43.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПИЦЦА С ЛУКОМ И СЫРОМ

Пицца с луком и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,3 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 12 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 25 %

Чем полезен Пицца с луком и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Как приготовить Пицца с луком и сыром, калорийность 198,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с луком и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы