Рецепт Пицца с луком и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Пицца с луком и сыром
| пшеничная мука, первого сорта | 2.0 (гран. стакан) |
| масло сливочное | 200.0 (грамм) |
| сметана | 200.0 (грамм) |
| лук репчатый | 7.0 (штука) |
| томаты | 3.0 (штука) |
| сыр твердый | 200.0 (грамм) |
| соль поваренная | 1.0 (чайн. ложка) |
| перец молотый черный | 0.5 (чайн. ложка) |
| петрушка | 5.0 (чайн. ложка) |
| желток куриный | 1.0 (штука) |
Способ приготовления
Из муки, масла и сметаны замесить тесто, разделить его на три равные части, каждую часть раскатать в виде кружка, положить на противень, поверхность кружков смазать желтком куриного яйца, в центр каждого из них поместить красный кружок помидора, посолить, вокруг расположить в виде цветка овальные ломтики репчатого лука, слегка обжаренного с обеих сторон, затем сложить "ожерелье" из красных кружков помидора, по краю сделать цепочку из кубиков сухого твердого сыра. Часть сыра натереть на мелкой терке и посыпать им пиццу. Выпекать при температуре 230-240 градусов Цельсия до готовности. При выпечке кубики сухого твердого сыра слегка оплавляются и образуют красивую кружевную кромку. Подавать горячей к кофе или чаю. Пиццу можно приготовить иначе - в виде прямоугольника (по размеру противня). При подаче на стол нарезать на куски любой формы.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пицца с луком и сыром".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 198.9 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Белки | 5.2 г | 76 г | 6.8% | 3.4% | 1462 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 13.8% | 364 г |
| Углеводы | 10.4 г | 219 г | 4.7% | 2.4% | 2106 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Вода | 43.2 г | 2273 г | 1.9% | 1% | 5262 г |
| Органические кислоты | 28.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 300 мкг | 900 мкг | 33.3% | 16.7% | 300 г |
| Ретинол | 0.3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 29.3 мг | 500 мг | 5.9% | 3% | 1706 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 2% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.1 мкг | 400 мкг | 3% | 1.5% | 3306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.2 мг | 90 мг | 5.8% | 2.9% | 1731 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.8 мг | 15 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин Н, биотин | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.6% | 3125 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2632 мг | 20 мг | 6.3% | 3.2% | 1583 г |
| Ниацин | 0.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.5 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.6% | 1931 г |
| Кальций, Ca | 131.4 мг | 1000 мг | 13.1% | 6.6% | 761 г |
| Кремний, Si | 0.3 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2235 г |
| Натрий, Na | 102 мг | 1300 мг | 7.8% | 3.9% | 1275 г |
| Сера, S | 28.6 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Фосфор, P | 96 мг | 800 мг | 12% | 6% | 833 г |
| Хлор, Cl | 464.8 мг | 2300 мг | 20.2% | 10.2% | 495 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.8 мг | 18 мг | 4.4% | 2.2% | 2250 г |
| Йод, I | 2 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Кобальт, Co | 2.5 мкг | 10 мкг | 25% | 12.6% | 400 г |
| Марганец, Mn | 0.2127 мг | 2 мг | 10.6% | 5.3% | 940 г |
| Медь, Cu | 66.5 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 3.4% | 1504 г |
| Молибден, Mo | 4.1 мкг | 70 мкг | 5.9% | 3% | 1707 г |
| Никель, Ni | 3.3 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.9 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.03 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 183333 г |
| Титан, Ti | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.1 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36036 г |
| Хром, Cr | 1.5 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Цинк, Zn | 0.8098 мг | 12 мг | 6.7% | 3.4% | 1482 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.8 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Пицца с луком и сыром составляет 198,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 198.9 кКал | -% | |
| Белки | 5.2 г | -% | |
| Жиры | 15.4 г | -% | |
| Углеводы | 10.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 43.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПИЦЦА С ЛУКОМ И СЫРОМ
Пицца с луком и сыром богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 33,3 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 12 %, хлором - 20,2 %, кобальтом - 25 %
Чем полезен Пицца с луком и сыром
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пицца с луком и сыром НА 100 г
- Пшеничная мука, первого сорта 329 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Помидор (томат), грунтовый 24 кКал
- Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 364 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Перец черный молотый 255 кКал
- Петрушка свежая 49 кКал
- Яичный желток куриный 354 кКал
Метки: Как приготовить Пицца с луком и сыром, калорийность 198,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца с луком и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
20-11-2024
Дневник питания за 20.11.2024
Всем привет!! Ну вот расскажите от чего я могла т...
Лучшие рационы
2024-11-16
Калорийность: 1022 кКал
2024-11-17
Калорийность: 1177 кКал
2024-11-14
Калорийность: 1249 кКал
Новые рецепты
