Калорийность Овес, зерно сухое. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Овес, зерно сухое".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 433 г |
| Белки | 16.9 г | 76 г | 22.2% | 5.7% | 450 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 3.2% | 812 г |
| Углеводы | 55.7 г | 219 г | 25.4% | 6.5% | 393 г |
| Углеводы (общие) | 66.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.6 г | 20 г | 53% | 13.6% | 189 г |
| Вода | 8.2 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 27720 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.763 мг | 1.5 мг | 50.9% | 13.1% | 197 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2% | 1295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.349 мг | 5 мг | 27% | 6.9% | 371 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 1.5% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 56 мкг | 400 мкг | 14% | 3.6% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.961 мг | 20 мг | 4.8% | 1.2% | 2081 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 429 мг | 2500 мг | 17.2% | 4.4% | 583 г |
| Кальций, Ca | 54 мг | 1000 мг | 5.4% | 1.4% | 1852 г |
| Магний, Mg | 177 мг | 400 мг | 44.3% | 11.4% | 226 г |
| Натрий, Na | 2 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.1% | 65000 г |
| Сера, S | 168.9 мг | 1000 мг | 16.9% | 4.3% | 592 г |
| Фосфор, P | 523 мг | 800 мг | 65.4% | 16.8% | 153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.72 мг | 18 мг | 26.2% | 6.7% | 381 г |
| Марганец, Mn | 4.916 мг | 2 мг | 245.8% | 63.2% | 41 г |
| Медь, Cu | 626 мкг | 1000 мкг | 62.6% | 16.1% | 160 г |
| Цинк, Zn | 3.97 мг | 12 мг | 33.1% | 8.5% | 302 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.192 г | ~ | |||
| Валин | 0.937 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.405 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.284 г | ~ | |||
| Лизин | 0.701 г | ~ | |||
| Метионин | 0.312 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.234 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.895 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.881 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.448 г | ~ | |||
| Глицин | 0.841 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.712 г | ~ | |||
| Пролин | 0.934 г | ~ | |||
| Серин | 0.75 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.573 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.408 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.111 г | от 0.9 до 3.7 г | 12.3% | 3.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.424 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.6% | 13.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 1.217 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.178 г | min 16.8 г | 13% | 3.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.111 г | ~ |
Энергетическая ценность Овес, зерно сухое составляет 389 кКал.
- cup = 156 гр (606.8 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 389 кКал | -% | |
| Белки | 16.9 г | -% | |
| Жиры | 6.9 г | -% | |
| Углеводы | 55.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 10.6 г | -% | |
| Вода | 8.2 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ОВЕС, ЗЕРНО СУХОЕ
Овес, зерно сухое богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 50,9 %, витамином B5 - 27 %, витамином B9 - 14 %, калием - 17,2 %, магнием - 44,3 %, фосфором - 65,4 %, железом - 26,2 %, марганцем - 245,8 %, медью - 62,6 %, цинком - 33,1 %
Чем полезен Овес, зерно сухое
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Овес, зерно сухое калорийность 389 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Овес, зерно сухое, калории, нутриенты, полезные свойства Овес, зерно сухое
Калькуляторы
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
19-11-2024
вес не уходит(((
уже месяц веду дневник, контролирую ВЖУ, калорийно...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
Новые рецепты
Киноа с грибами и шпинатом
73.9
4.7
1.8
8.7
18
Куриная грудка в пергаменте
112.9
23
1.9
1
11
Говядина по-монгольски с рисом из цветной капусты
245.9
15.4
17.5
6.7
0
Лучшие рационы
