Рецепт Имбирно-медовый цыпленок. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Имбирно-медовый цыпленок
| цыплята | 1200.0 (грамм) |
| подсолнечное масло | 3.0 (стол. ложка) |
| мед натуральный | 3.0 (стол. ложка) |
| соль поваренная | 1.0 (чайн. ложка) |
| перец молотый черный | 0.5 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Вымытые, обсушенные тушки цыплят натереть изнутри 1 ст. ложкой тертого имбиря и тимьяном. Тушки посолить, поперчить, насадить на вертел и жарить на гриле около 40-60 минут. При этом время от времени смазывать их маринадом их меда, соевого соуса, растительного масла и 1 ст. ложки тертого имбиря. Подавать к столу на вертеле. Для приготовления блюда дополнительно необходимо: 2 столовая ложки тертого корня имбиря, 1 чайная ложка сухого молотого тимьяна, 3 столовые ложки соевого соуса. Цыплят использовать 2 штуки примерно по 600 грамм.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Имбирно-медовый цыпленок".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 9.9% | 524 г |
| Жиры | 11.1 г | 56 г | 19.8% | 10.3% | 505 г |
| Углеводы | 9.5 г | 219 г | 4.3% | 2.2% | 2305 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.1% | 1667 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3885 г |
| Органические кислоты | 48.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.6% | 9000 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 2.9% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 87.8 мг | 500 мг | 17.6% | 9.1% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 6.2% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.4 мг | 2 мг | 20% | 10.4% | 500 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.1 мкг | 400 мкг | 1% | 0.5% | 9756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.3 мкг | 3 мкг | 10% | 5.2% | 1000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.4 мг | 15 мг | 16% | 8.3% | 625 г |
| Витамин Н, биотин | 6.3 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6.5% | 794 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.807 мг | 20 мг | 24% | 12.4% | 416 г |
| Ниацин | 2.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.1 мг | 2500 мг | 9.2% | 4.8% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 13.8 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7246 г |
| Магний, Mg | 19.4 мг | 400 мг | 4.9% | 2.5% | 2062 г |
| Натрий, Na | 81.8 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.3% | 1589 г |
| Сера, S | 139.2 мг | 1000 мг | 13.9% | 7.2% | 718 г |
| Фосфор, P | 161.6 мг | 800 мг | 20.2% | 10.5% | 495 г |
| Хлор, Cl | 806.8 мг | 2300 мг | 35.1% | 18.2% | 285 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.3 мг | 18 мг | 7.2% | 3.7% | 1385 г |
| Йод, I | 3.3 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Кобальт, Co | 7.8 мкг | 10 мкг | 78% | 40.4% | 128 г |
| Марганец, Mn | 0.0184 мг | 2 мг | 0.9% | 0.5% | 10870 г |
| Медь, Cu | 61.7 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 3.2% | 1621 г |
| Молибден, Mo | 5.2 мкг | 70 мкг | 7.4% | 3.8% | 1346 г |
| Фтор, F | 110.1 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.5% | 3633 г |
| Хром, Cr | 6.1 мкг | 50 мкг | 12.2% | 6.3% | 820 г |
| Цинк, Zn | 0.9758 мг | 12 мг | 8.1% | 4.2% | 1230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ |
Энергетическая ценность Имбирно-медовый цыпленок составляет 193,1 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 193.1 ккал | 12.75% | |
| Белки | 14.5 г | 15.93% | |
| Жиры | 11.1 г | 16.82% | |
| Углеводы | 9.5 г | 6.88% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 6% | |
| Вода | 58.5 г | 2.18% | |
Витамины и минералы
A
1.1%
b-car
~
В1
3.3%
B2
5.6%
Холин
18%
B5
12%
B6
20%
B9
1%
B12
10%
C
1%
D
~
E
16%
H
13%
вит.К
~
PP
24%
Калий
9.2%
Ca
1.4%
Si
~
Mg
4.9%
Na
6.3%
P
20%
Cl
35%
Fe
7.2%
I
2.2%
Co
78%
Mn
0.9%
Cu
6.2%
Mo
7.4%
Se
~
F
2.8%
Cr
12%
Zn
8.1%
Рейтинг
9.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Доля БЖУ в калорийности
Белки
30%
15г
Жиры
51%
11г
Углеводы
19%
10г
Соотношение белков, жиров и углеводов
1 : 0.8 : 0.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Полезные свойства ИМБИРНО-МЕДОВЫЙ ЦЫПЛЕНОК
Имбирно-медовый цыпленок богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 17,6 %, витамином B5 - 12 %, витамином B6 - 20 %, витамином E - 16 %, витамином H - 12,6 %, витамином PP - 24 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 35,1 %, кобальтом - 78 %, хромом - 12,2 %
Чем полезен Имбирно-медовый цыпленок
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Имбирно-медовый цыпленок НА 100 г
- Курица, цыплята-бройлеры 1 кат. 220 кКал
- Подсолнечное масло 899 кКал
- Мед пчелиный 328 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Перец черный молотый 255 кКал
Метки: Как приготовить Имбирно-медовый цыпленок, калорийность 193,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Имбирно-медовый цыпленок, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2025-03-07
Калорийность: 1299 кКал
2025-03-02
Калорийность: 1264 кКал
2025-03-03
Калорийность: 1119 кКал
Интересные блоги
05-03-2025
Просто крик души.
Вот представьте ситуацию: вы 1,...
01-03-2025
Дневник питания за 01.03.2025
Вчера посмотрела фильм «Близость» 2004г. Опять раз...
26-02-2025
Дневник питания за 25.02.2025
Сегодняшний день стал для меня маленькой, но важно...
Новые рецепты
