Рецепт Лазанки из картофеля. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Лазанки из картофеля
| картофель | 800.0 (грамм) |
| творог полужирный 9% | 500.0 (грамм) |
| масло сливочное | 2.0 (стол. ложка) |
| пшеничная мука, первого сорта | 100.0 (грамм) |
| соль поваренная | 1.0 (чайн. ложка) |
| яйцо куриное | 2.0 (штука) |
| вода | 2000.0 (грамм) |
Способ приготовления
Отварной картофель пропустить через мясорубку вместе с творогом, тщательно перемешать, добавить яйца и столько муки, чтобы замесить тесто средней густоты. Сделать шарики, варить их в подсоленной воде. При подаче на стол полить маслом.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Лазанки из картофеля".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.7 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2774 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 7.4% | 2235 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 10.5% | 1556 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 3% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2658 г |
| Органические кислоты | 11.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40 мкг | 900 мкг | 4.4% | 7.2% | 2250 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 5.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 7.3 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6849 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.09 мг | 5 мг | 1.8% | 3% | 5556 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.2 мкг | 400 мкг | 0.6% | 1% | 18182 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.01 мкг | 3 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.8 мг | 90 мг | 3.1% | 5.1% | 3214 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.06 мкг | 10 мкг | 0.6% | 1% | 16667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2.1% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.6 мкг | 50 мкг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8644 мг | 20 мг | 4.3% | 7.1% | 2314 г |
| Ниацин | 0.3 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 124 мг | 2500 мг | 5% | 8.2% | 2016 г |
| Кальций, Ca | 26.3 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3802 г |
| Кремний, Si | 0.06 мг | 30 мг | 0.2% | 0.3% | 50000 г |
| Магний, Mg | 8.4 мг | 400 мг | 2.1% | 3.5% | 4762 г |
| Натрий, Na | 10.5 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.3% | 12381 г |
| Сера, S | 11.7 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8547 г |
| Фосфор, P | 48.4 мг | 800 мг | 6.1% | 10% | 1653 г |
| Хлор, Cl | 190.7 мг | 2300 мг | 8.3% | 13.7% | 1206 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.3 мг | 18 мг | 1.7% | 2.8% | 6000 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 1.2 мкг | 10 мкг | 12% | 19.8% | 833 г |
| Литий, Li | 13.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.052 мг | 2 мг | 2.6% | 4.3% | 3846 г |
| Медь, Cu | 30.3 мкг | 1000 мкг | 3% | 4.9% | 3300 г |
| Молибден, Mo | 2.1 мкг | 70 мкг | 3% | 4.9% | 3333 г |
| Никель, Ni | 1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 85.6 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.5 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 61538 г |
| Хром, Cr | 1.9 мкг | 50 мкг | 3.8% | 6.3% | 2632 г |
| Цинк, Zn | 0.1117 мг | 12 мг | 0.9% | 1.5% | 10743 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Лазанки из картофеля составляет 60,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.7 кКал | -% | |
| Белки | 3.4 г | -% | |
| Жиры | 3.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.6 г | -% | |
| Вода | 85.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЛАЗАНКИ ИЗ КАРТОФЕЛЯ
Лазанки из картофеля богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 12 %
Чем полезен Лазанки из картофеля
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Лазанки из картофеля НА 100 г
- Картофель 77 кКал
- Творог 9% жирности 169 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Пшеничная мука, первого сорта 329 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Вода 0 кКал
Метки: Как приготовить Лазанки из картофеля, калорийность 60,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лазанки из картофеля, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
