Калорийность Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, вареная. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, вареная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 723 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 14.8% | 290 г |
| Жиры | 13.4 г | 56 г | 23.9% | 10.3% | 418 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3720 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 2.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.29 мг | 1.8 мг | 16.1% | 6.9% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.775 мг | 5 мг | 15.5% | 6.7% | 645 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 4.5% | 948 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.56 мкг | 3 мкг | 118.7% | 50.9% | 84 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.695 мг | 20 мг | 23.5% | 10.1% | 426 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 308 мг | 2500 мг | 12.3% | 5.3% | 812 г |
| Кальций, Ca | 28 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3571 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.4% | 1818 г |
| Натрий, Na | 91 мг | 1300 мг | 7% | 3% | 1429 г |
| Сера, S | 261.8 мг | 1000 мг | 26.2% | 11.2% | 382 г |
| Фосфор, P | 195 мг | 800 мг | 24.4% | 10.5% | 410 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.9 мг | 18 мг | 10.6% | 4.5% | 947 г |
| Марганец, Mn | 0.014 мг | 2 мг | 0.7% | 0.3% | 14286 г |
| Медь, Cu | 150 мкг | 1000 мкг | 15% | 6.4% | 667 г |
| Селен, Se | 5.1 мкг | 55 мкг | 9.3% | 4% | 1078 г |
| Цинк, Zn | 6.65 мг | 12 мг | 55.4% | 23.8% | 180 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.554 г | ~ | |||
| Валин | 1.412 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.829 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.265 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.036 г | ~ | |||
| Лизин | 2.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.67 г | ~ | |||
| Треонин | 1.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.306 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.304 г | ~ | |||
| Глицин | 1.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.799 г | ~ | |||
| Пролин | 1.098 г | ~ | |||
| Серин | 0.972 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.88 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.314 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.152 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.9% | 7.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.363 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.7% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 91 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.843 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.038 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.449 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.066 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.85 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.264 г | min 16.8 г | 31.3% | 13.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.878 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.546 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.318 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, вареная составляет 233 кКал.
- 3 oz = 85 гр (198.1 кКал)
- piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) = 222 гр (517.3 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 233 кКал | -% | |
| Белки | 26.2 г | -% | |
| Жиры | 13.4 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 61.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БАРАНИНА АВСТРАЛИЙСКАЯ, НОГА ПЕРЕДНЯЯ С ЛОПАТКОЙ, ТОЛЬКО МЯСО, ОБРЕЗЬ ДО 1/8'' ЖИРА, ВАРЕНАЯ
Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, вареная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 16,1 %, витамином B5 - 15,5 %, витамином B12 - 118,7 %, витамином PP - 23,5 %, калием - 12,3 %, фосфором - 24,4 %, медью - 15 %, цинком - 55,4 %
Чем полезен Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, вареная
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, вареная калорийность 233 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, вареная, калории, нутриенты, полезные свойства Баранина австралийская, нога передняя с лопаткой, только мясо, обрезь до 1/8'' жира, вареная
Калькуляторы
