Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1380 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 23.2% 353 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.8% 1697 г
Вода 72.5 г 2273 г 3.2% 2.6% 3135 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.39 мг 1.5 мг 26% 21.3% 385 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5% 1636 г
Витамин РР, НЭ 4 мг 20 мг 20% 16.4% 500 г
Макроэлементы
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 1% 8333 г
Сера, S 215.1 мг 1000 мг 21.5% 17.6% 465 г
Фосфор, P 120 мг 800 мг 15% 12.3% 667 г
Микроэлементы
Селен, Se 9.8 мкг 55 мкг 17.8% 14.6% 561 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.493 г ~
Валин 1.153 г ~
Гистидин* 1.091 г ~
Изолейцин 1.039 г ~
Лейцин 1.748 г ~
Лизин 2.12 г ~
Метионин 0.53 г ~
Треонин 1.012 г ~
Триптофан 0.289 г ~
Фенилаланин 0.86 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.273 г ~
Аспарагиновая кислота 1.996 г ~
Глицин 0.981 г ~
Глутаминовая кислота 3.341 г ~
Пролин 0.816 г ~
Серин 0.884 г ~
Тирозин 0.767 г ~
Цистеин 0.279 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.02 г от 0.9 до 3.7 г 2.2% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.46 г от 4.7 до 16.8 г 9.8% 8%
Насыщенные жирные кислоты 0.99 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.58 г ~
18:0 Стеариновая 0.33 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.13 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.48 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.38 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.08 г ~

Энергетическая ценность Кабан составляет 122 кКал.

  • oz = 28.35 гр (34.6 кКал)
  • lb = 453.6 гр (553.4 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность122 ккал8.06%
Белки21.5 г23.63%
Жиры3.3 г5%
Углеводы0 г0%
Пищевые волокна0 г0%
Вода72.5 г2.7%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
26%
B2
6.1%
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
~
D
~
E
~
H
~
вит.К
~
PP
20%
Калий
~
Ca
1.2%
Si
~
Mg
~
Na
~
P
15%
Cl
~
Fe
~
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
18%
F
~
Cr
~
Zn
~
Рейтинг
2.9
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
74%
22г
Жиры
26%
Углеводы
0%
Белки 21.5г, 86 ккал (74.3%)Жиры 3.3г, 29.7 ккал (25.7%)Углеводы 0г, 0 ккал (0%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.2 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАБАН

Кабан богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 26 %, витамином PP - 20 %, фосфором - 15 %, селеном - 17,8 %

Чем полезен Кабан

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Кабан калорийность 122 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Кабан, калории, нутриенты, полезные свойства Кабан
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты