Калорийность Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 8.9% 854 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 0.7% 11200 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 5.2% 1460 г
Углеводы (общие) 23.7 г ~
Пищевые волокна 8.7 г 20 г 43.5% 33% 230 г
Вода 65.7 г 2273 г 2.9% 2.2% 3460 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.244 мг 1.5 мг 16.3% 12.3% 615 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.5% 3051 г
Витамин В4, холин 32.6 мг 500 мг 6.5% 4.9% 1534 г
Витамин В5, пантотеновая 0.242 мг 5 мг 4.8% 3.6% 2066 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 2.7% 2899 г
Витамин В9, фолаты 149 мкг 400 мкг 37.3% 28.3% 268 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.87 мг 15 мг 5.8% 4.4% 1724 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.1% 3636 г
Витамин РР, НЭ 0.505 мг 20 мг 2.5% 1.9% 3960 г
Макроэлементы
Калий, K 355 мг 2500 мг 14.2% 10.8% 704 г
Кальций, Ca 27 мг 1000 мг 2.7% 2% 3704 г
Магний, Mg 70 мг 400 мг 17.5% 13.3% 571 г
Натрий, Na 237 мг 1300 мг 18.2% 13.8% 549 г
Сера, S 88.6 мг 1000 мг 8.9% 6.7% 1129 г
Фосфор, P 140 мг 800 мг 17.5% 13.3% 571 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.1 мг 18 мг 11.7% 8.9% 857 г
Марганец, Mn 0.444 мг 2 мг 22.2% 16.8% 450 г
Медь, Cu 209 мкг 1000 мкг 20.9% 15.8% 478 г
Селен, Se 1.2 мкг 55 мкг 2.2% 1.7% 4583 г
Цинк, Zn 1.12 мг 12 мг 9.3% 7% 1071 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.549 г ~
Валин 0.464 г ~
Гистидин* 0.247 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.708 г ~
Лизин 0.608 г ~
Метионин 0.133 г ~
Треонин 0.373 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.479 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.372 г ~
Аспарагиновая кислота 1.072 г ~
Глицин 0.346 г ~
Глутаминовая кислота 1.351 г ~
Пролин 0.376 г ~
Серин 0.482 г ~
Тирозин 0.25 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.105 г от 0.9 до 3.7 г 11.7% 8.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.126 г от 4.7 до 16.8 г 2.7% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.139 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.13 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.047 г min 16.8 г 0.3% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.231 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.126 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.105 г ~

Энергетическая ценность Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью составляет 132 кКал.

  • cup = 172 гр (227 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность132 ккал8.72%
Белки8.9 г9.78%
Жиры0.5 г0.76%
Углеводы15 г10.87%
Пищевые волокна8.7 г43.5%
Вода65.7 г2.44%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
16%
B2
3.3%
Холин
6.5%
B5
4.8%
B6
3.5%
B9
37%
B12
~
C
~
D
~
E
5.8%
H
~
вит.К
2.8%
PP
2.5%
Калий
14%
Ca
2.7%
Si
~
Mg
18%
Na
18%
P
18%
Cl
~
Fe
12%
I
~
Co
~
Mn
22%
Cu
21%
Mo
~
Se
2.2%
F
~
Cr
~
Zn
9.3%
Рейтинг
6.4
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
36%
Жиры
5%
Углеводы
60%
15г
Белки 8.9г, 35.6 ккал (35.6%)Жиры 0.5г, 4.5 ккал (4.5%)Углеводы 15г, 60 ккал (59.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 1.7
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ФАСОЛЬ ЧЕРНАЯ, ЗРЕЛЫЕ СЕМЕНА, ВАРЕНАЯ, С СОЛЬЮ

Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 16,3 %, витамином B9 - 37,3 %, калием - 14,2 %, магнием - 17,5 %, фосфором - 17,5 %, железом - 11,7 %, марганцем - 22,2 %, медью - 20,9 %

Чем полезен Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью калорийность 132 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Фасоль черная, зрелые семена, вареная, с солью
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы