Калорийность Говядина мокрого посола, нарезка для завтрака. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Говядина мокрого посола, нарезка для завтрака".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 449 ккал 1684 ккал 26.7% 5.9% 375 г
Белки 31.3 г 76 г 41.2% 9.2% 243 г
Жиры 34.4 г 56 г 61.4% 13.7% 163 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.1% 15643 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 26.2 г 2273 г 1.2% 0.3% 8676 г
Зола 6.7 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 1.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 3.2% 692 г
Витамин В4, холин 119.2 мг 500 мг 23.8% 5.3% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.343 мг 5 мг 6.9% 1.5% 1458 г
Витамин В6, пиридоксин 0.31 мг 2 мг 15.5% 3.5% 645 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 0.4% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 3.45 мкг 3 мкг 115% 25.6% 87 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 0.4% 5000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.2 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.29 мг 15 мг 1.9% 0.4% 5172 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 6.47 мг 20 мг 32.4% 7.2% 309 г
Бетаин 15.7 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412 мг 2500 мг 16.5% 3.7% 607 г
Кальций, Ca 9 мг 1000 мг 0.9% 0.2% 11111 г
Магний, Mg 27 мг 400 мг 6.8% 1.5% 1481 г
Натрий, Na 2253 мг 1300 мг 173.3% 38.6% 58 г
Сера, S 313 мг 1000 мг 31.3% 7% 319 г
Фосфор, P 236 мг 800 мг 29.5% 6.6% 339 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.14 мг 18 мг 17.4% 3.9% 573 г
Марганец, Mn 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.2% 11765 г
Медь, Cu 116 мкг 1000 мкг 11.6% 2.6% 862 г
Селен, Se 26.8 мкг 55 мкг 48.7% 10.8% 205 г
Цинк, Zn 6.37 мг 12 мг 53.1% 11.8% 188 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.933 г ~
Валин 1.377 г ~
Гистидин* 0.997 г ~
Изолейцин 1.352 г ~
Лейцин 2.299 г ~
Лизин 2.399 г ~
Метионин 0.726 г ~
Треонин 1.182 г ~
Триптофан 0.285 г ~
Фенилаланин 1.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 2.254 г ~
Аспарагиновая кислота 3.065 г ~
Глицин 2.614 г ~
Глутаминовая кислота 5.098 г ~
Пролин 2.254 г ~
Серин 1.262 г ~
Тирозин 1.022 г ~
Цистеин 0.401 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.33 г от 0.9 до 3.7 г 36.7% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.25 г от 4.7 до 16.8 г 26.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 119 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 14.35 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.13 г ~
12:0 Лауриновая 0.1 г ~
14:0 Миристиновая 1.22 г ~
16:0 Пальмитиновая 7.66 г ~
18:0 Стеариновая 4.48 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 16.85 г min 16.8 г 100.3% 22.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 2.27 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.58 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.58 г от 11.2 до 20.6 г 14.1% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.25 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.33 г ~

Энергетическая ценность Говядина мокрого посола, нарезка для завтрака составляет 449 кКал.

  • 3 slices = 34 гр (152.7 кКал)
  • package, cooked (yield from 12 oz raw product) = 170 гр (763.3 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность449 ккал29.66%
Белки31.3 г34.4%
Жиры34.4 г52.12%
Углеводы1.4 г1.01%
Пищевые волокна0 г0%
Вода26.2 г0.97%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
6%
B2
14%
Холин
24%
B5
6.9%
B6
16%
B9
2%
B12
115%
C
~
D
2%
E
1.9%
H
~
вит.К
2.3%
PP
32%
Калий
17%
Ca
0.9%
Si
~
Mg
6.8%
Na
173%
P
30%
Cl
~
Fe
17%
I
~
Co
~
Mn
0.9%
Cu
12%
Mo
~
Se
49%
F
~
Cr
~
Zn
53%
Рейтинг
13.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
28%
31г
Жиры
70%
34г
Углеводы
1%
Белки 31.3г, 125.2 ккал (28.4%)Жиры 34.4г, 309.6 ккал (70.3%)Углеводы 1.4г, 5.6 ккал (1.3%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 1.1 : 0
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ГОВЯДИНА МОКРОГО ПОСОЛА, НАРЕЗКА ДЛЯ ЗАВТРАКА

Говядина мокрого посола, нарезка для завтрака богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,4 %, холином - 23,8 %, витамином B6 - 15,5 %, витамином B12 - 115 %, витамином PP - 32,4 %, калием - 16,5 %, фосфором - 29,5 %, железом - 17,4 %, медью - 11,6 %, селеном - 48,7 %, цинком - 53,1 %

Чем полезен Говядина мокрого посола, нарезка для завтрака

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Говядина мокрого посола, нарезка для завтрака калорийность 449 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина мокрого посола, нарезка для завтрака, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина мокрого посола, нарезка для завтрака
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты