Калорийность Сало говяжье. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сало говяжье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	854 ккал	1684 ккал	50.7%	5.9%	197 г
Белки	1.5 г	76 г	2%	0.2%	5067 г
Жиры	94 г	56 г	167.9%	19.7%	60 г
Вода	4 г	2273 г	0.2%		56825 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин В1, тиамин	0.007 мг	1.5 мг	0.5%	0.1%	21429 г
Витамин В2, рибофлавин	0.013 мг	1.8 мг	0.7%	0.1%	13846 г
Витамин В4, холин	5.6 мг	500 мг	1.1%	0.1%	8929 г
Витамин В5, пантотеновая	0.058 мг	5 мг	1.2%	0.1%	8621 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	0.2%	6667 г
Витамин В9, фолаты	1 мкг	400 мкг	0.3%		40000 г
Витамин В12, кобаламин	0.27 мкг	3 мкг	9%	1.1%	1111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.5 мг	15 мг	10%	1.2%	1000 г
Витамин К, филлохинон	3.6 мкг	120 мкг	3%	0.4%	3333 г
Витамин РР, НЭ	0.259 мг	20 мг	1.3%	0.2%	7722 г
Бетаин	0.3 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	16 мг	2500 мг	0.6%	0.1%	15625 г
Кальций, Ca	2 мг	1000 мг	0.2%		50000 г
Магний, Mg	1 мг	400 мг	0.3%		40000 г
Натрий, Na	7 мг	1300 мг	0.5%	0.1%	18571 г
Сера, S	15 мг	1000 мг	1.5%	0.2%	6667 г
Фосфор, P	15 мг	800 мг	1.9%	0.2%	5333 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.17 мг	18 мг	0.9%	0.1%	10588 г
Марганец, Mn	0.001 мг	2 мг	0.1%		200000 г
Медь, Cu	7 мкг	1000 мкг	0.7%	0.1%	14286 г
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%		27500 г
Цинк, Zn	0.22 мг	12 мг	1.8%	0.2%	5455 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.097 г	~
Валин	0.074 г	~
Гистидин*	0.048 г	~
Изолейцин	0.068 г	~
Лейцин	0.119 г	~
Лизин	0.127 г	~
Метионин	0.039 г	~
Треонин	0.06 г	~
Триптофан	0.01 г	~
Фенилаланин	0.059 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.091 г	~
Аспарагиновая кислота	0.137 г	~
Гидроксипролин	0.016 г	~
Глицин	0.091 г	~
Глутаминовая кислота	0.225 г	~
Пролин	0.072 г	~
Серин	0.059 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.019 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.86 г	от 0.9 до 3.7 г	95.6%	11.2%
Омега-6 жирные кислоты	2.15 г	от 4.7 до 16.8 г	45.7%	5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	68 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	52.3 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.07 г	~
14:0 Миристиновая	2.8 г	~
16:0 Пальмитиновая	22.57 г	~
18:0 Стеариновая	24.68 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	31.52 г	min 16.8 г	187.6%	22%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	2.18 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	28.86 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.17 г	от 11.2 до 20.6 г	28.3%	3.3%
18:2 Линолевая (ud)	2.15 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.86 г	~

Энергетическая ценность Сало говяжье составляет 854 кКал.

oz = 28.35 гр (242.1 кКал)
4 oz = 113 гр (965 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	854 кКал	-%
	Белки	1.5 г	-%
	Жиры	94 г	-%
	Углеводы	0 г	-%
	Пищевые волокна	0 г	-%
	Вода	4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Сало говяжье калорийность 854 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сало говяжье, калории, нутриенты, полезные свойства Сало говяжье

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Грудка куриная тушёная с овощами

Салат из свежей капусты

Автор Ольга

2.1

0.6

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе