Калорийность Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 202 ккал | 1684 ккал | 12% | 5.9% | 834 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 18% | 275 г |
| Жиры | 9.3 г | 56 г | 16.6% | 8.2% | 602 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3591 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.069 мг | 1.5 мг | 4.6% | 2.3% | 2174 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.121 мг | 1.8 мг | 6.7% | 3.3% | 1488 г |
| Витамин В4, холин | 104.9 мг | 500 мг | 21% | 10.4% | 477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.542 мг | 5 мг | 10.8% | 5.3% | 923 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.549 мг | 2 мг | 27.5% | 13.6% | 364 г |
| Витамин В9, фолаты | 9 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.82 мкг | 3 мкг | 60.7% | 30% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.39 мг | 15 мг | 2.6% | 1.3% | 3846 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.471 мг | 20 мг | 37.4% | 18.5% | 268 г |
| Бетаин | 13.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326 мг | 2500 мг | 13% | 6.4% | 767 г |
| Кальций, Ca | 18 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5556 г |
| Магний, Mg | 22 мг | 400 мг | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Натрий, Na | 53 мг | 1300 мг | 4.1% | 2% | 2453 г |
| Сера, S | 275.5 мг | 1000 мг | 27.6% | 13.7% | 363 г |
| Фосфор, P | 201 мг | 800 мг | 25.1% | 12.4% | 398 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 5% | 1000 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Медь, Cu | 88 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 4.4% | 1136 г |
| Селен, Se | 28.9 мкг | 55 мкг | 52.5% | 26% | 190 г |
| Цинк, Zn | 4.79 мг | 12 мг | 39.9% | 19.8% | 251 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.781 г | ~ | |||
| Валин | 1.367 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.879 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.191 г | ~ | |||
| Лизин | 2.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.717 г | ~ | |||
| Треонин | 1.1 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.675 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.509 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.289 г | ~ | |||
| Глицин | 1.677 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.136 г | ~ | |||
| Пролин | 1.313 г | ~ | |||
| Серин | 1.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.878 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.104 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.6% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.26 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.5% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.84 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.459 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.751 г | min 16.8 г | 22.3% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.395 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.364 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное составляет 202 кКал.
- steak (yield from 483 g raw meat) = 387 гр (781.7 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 202 кКал | -% | |
| Белки | 27.6 г | -% | |
| Жиры | 9.3 г | -% | |
| Углеводы | 0 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 63.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОВЯДИНА ОТБОРНАЯ, БОЧОК, МЯСО С ЖИРОМ УБРАННЫМ ДО УРОВНЯ 0", ВАРЕНОЕ
Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 21 %, витамином B6 - 27,5 %, витамином B12 - 60,7 %, витамином PP - 37,4 %, калием - 13 %, фосфором - 25,1 %, селеном - 52,5 %, цинком - 39,9 %
Чем полезен Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", сырое
- Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", тушеное
- Говядина отборная, бочок, постоное мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное
- Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное,сырое
- Говядина, часть спины с ребер, тонкий край (ребра 10-12),мясо с жиром убранным до уровня 0", отборное, жареное
Метки: Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное калорийность 202 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное, калории, нутриенты, полезные свойства Говядина отборная, бочок, мясо с жиром убранным до уровня 0", вареное
Калькуляторы
Интересные блоги
30-11-2024
Задача: Предотвратить зажер.
В среду ходила в школу, к директору. Меня ругали.
...
02-12-2024
Мотивационный план
Главная мотивация - слушать врачей, фигни не посов...
27-11-2024
День 1
Сегодня у меня случилась истерика на фоне появлени...
Новые рецепты
Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой
215.9
23.5
12.8
0.1
6
Салат из свеклы с зеленым горошком
38
2.6
0.1
6.1
11
Капуста и кабачки тушенные с томатной пастой без масла
37.2
1.6
0.3
6.8
0
Лучшие рационы
