Рецепт Соус из масла и крутого яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Соус из масла и крутого яйца
| масло сливочное | 50.0 (грамм) |
| яйцо куриное | 1.0 (штука) |
| сок лимонный | 1.0 (стол. ложка) |
| петрушка | 1.0 (чайн. ложка) |
| соль поваренная | 3.0 (грамм) |
Способ приготовления
Сваренное вкрутую яйцо очистить от скорлупы и порубить. Петрушку мелко нарезать. Масло растопить, всыпать в него подготовленные продукты, все прогреть, добавить лимонный сок и соль.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус из масла и крутого яйца".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 376.4 ккал | 1684 ккал | 22.4% | 6% | 447 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 1.7% | 1551 г |
| Жиры | 39 г | 56 г | 69.6% | 18.5% | 144 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 3.6% | 741 г |
| Вода | 29.7 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7653 г |
| Органические кислоты | 99.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 600 мкг | 900 мкг | 66.7% | 17.7% | 150 г |
| Ретинол | 0.6 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 0.5% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.9% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 86.8 мг | 500 мг | 17.4% | 4.6% | 576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 2.7% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.07 мг | 2 мг | 3.5% | 0.9% | 2857 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.1 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.6% | 4396 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.3 мг | 90 мг | 14.8% | 3.9% | 677 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 2.1% | 1250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.8 мг | 15 мг | 12% | 3.2% | 833 г |
| Витамин Н, биотин | 7 мкг | 50 мкг | 14% | 3.7% | 714 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0134 мг | 20 мг | 5.1% | 1.4% | 1974 г |
| Ниацин | 0.2 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.7 мг | 2500 мг | 4.7% | 1.2% | 2106 г |
| Кальций, Ca | 51.4 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.4% | 1946 г |
| Магний, Mg | 10.3 мг | 400 мг | 2.6% | 0.7% | 3883 г |
| Натрий, Na | 62.1 мг | 1300 мг | 4.8% | 1.3% | 2093 г |
| Сера, S | 67 мг | 1000 мг | 6.7% | 1.8% | 1493 г |
| Фосфор, P | 82.4 мг | 800 мг | 10.3% | 2.7% | 971 г |
| Хлор, Cl | 1584.2 мг | 2300 мг | 68.9% | 18.3% | 145 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 1.8% | 1500 г |
| Йод, I | 6.9 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.2% | 2174 г |
| Кобальт, Co | 3.8 мкг | 10 мкг | 38% | 10.1% | 263 г |
| Марганец, Mn | 0.0234 мг | 2 мг | 1.2% | 0.3% | 8547 г |
| Медь, Cu | 73.6 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 2% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 1.9% | 1400 г |
| Фтор, F | 20.6 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 19417 г |
| Хром, Cr | 1.4 мкг | 50 мкг | 2.8% | 0.7% | 3571 г |
| Цинк, Zn | 0.4611 мг | 12 мг | 3.8% | 1% | 2602 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Соус из масла и крутого яйца составляет 376,4 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 376.4 кКал | -% | |
| Белки | 4.9 г | -% | |
| Жиры | 39 г | -% | |
| Углеводы | 1.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.7 г | -% | |
| Вода | 29.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОУС ИЗ МАСЛА И КРУТОГО ЯЙЦА
Соус из масла и крутого яйца богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 66,7 %, витамином B2 - 11,1 %, холином - 17,4 %, витамином C - 14,8 %, витамином E - 12 %, витамином H - 14 %, хлором - 68,9 %, кобальтом - 38 %
Чем полезен Соус из масла и крутого яйца
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус из масла и крутого яйца НА 100 г
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Яйцо куриное 157 кКал
- Сок лимонный 33 кКал
- Петрушка свежая 49 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
Метки: Как приготовить Соус из масла и крутого яйца, калорийность 376,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из масла и крутого яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-12-01
Калорийность: 1251 кКал
2024-12-03
Калорийность: 1389 кКал
2024-12-01
Калорийность: 1354 кКал
Новые рецепты
Салат из овощей и семян с сыром
104
5.9
7.7
2.6
16
Омлет, тунец, авокадо, помидор,икра, кунжут, устричный соус
159.2
14.4
10.6
1.3
13
Яично-кабачковая запеканка на сковороде
121.8
9.2
7.7
3.6
14
Интересные блоги
