Калорийность Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.9% 4000 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.2% 56000 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 9.5% 1210 г
Углеводы (общие) 20.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.5% 1000 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.9% 2952 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
Лютеин + Зеаксантин 10 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.106 мг 1.5 мг 7.1% 8.2% 1415 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.3% 9000 г
Витамин В4, холин 13.5 мг 500 мг 2.7% 3.1% 3704 г
Витамин В5, пантотеновая 0.52 мг 5 мг 10.4% 12% 962 г
Витамин В6, пиридоксин 0.299 мг 2 мг 15% 17.2% 669 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 13 мг 90 мг 14.4% 16.6% 692 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.05 мг 15 мг 0.3% 0.3% 30000 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.439 мг 20 мг 7.2% 8.3% 1390 г
Макроэлементы
Калий, K 379 мг 2500 мг 15.2% 17.5% 660 г
Кальций, Ca 5 мг 1000 мг 0.5% 0.6% 20000 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 6.3% 1818 г
Натрий, Na 240 мг 1300 мг 18.5% 21.3% 542 г
Сера, S 18.7 мг 1000 мг 1.9% 2.2% 5348 г
Фосфор, P 44 мг 800 мг 5.5% 6.3% 1818 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.31 мг 18 мг 1.7% 2% 5806 г
Марганец, Mn 0.138 мг 2 мг 6.9% 7.9% 1449 г
Медь, Cu 188 мкг 1000 мкг 18.8% 21.6% 532 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 18333 г
Фтор, F 49.4 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8097 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.112 г ~
Лизин 0.114 г ~
Метионин 0.03 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.057 г ~
Аспарагиновая кислота 0.457 г ~
Глицин 0.056 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.081 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.01 г от 0.9 до 3.7 г 1.1% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.032 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 0.8%
Насыщенные жирные кислоты 0.026 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.043 г от 11.2 до 20.6 г 0.4% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.032 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью составляет 87 кКал.

  • 0,5 cup = 78 гр (67.9 кКал)
  • potato (2-1/2" dia, sphere) = 136 гр (118.3 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность87 ккал5.75%
Белки1.9 г2.09%
Жиры0.1 г0.15%
Углеводы18.1 г13.12%
Пищевые волокна2 г10%
Вода77 г2.86%
Витамины и минералы
A
~
b-car
~
В1
7.1%
B2
1.1%
Холин
2.7%
B5
10%
B6
15%
B9
2.5%
B12
~
C
14%
D
~
E
0.3%
H
~
вит.К
1.8%
PP
7.2%
Калий
15%
Ca
0.5%
Si
~
Mg
5.5%
Na
19%
P
5.5%
Cl
~
Fe
1.7%
I
~
Co
~
Mn
6.9%
Cu
19%
Mo
~
Se
0.5%
F
1.2%
Cr
~
Zn
2.5%
Рейтинг
3.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
9%
Жиры
1%
Углеводы
90%
18г
Белки 1.9г, 7.6 ккал (9.4%)Жиры 0.1г, 0.9 ккал (1.1%)Углеводы 18.1г, 72.4 ккал (89.5%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 0.1 : 9.5
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ОТВАРЕННЫЙ В КОЖУРЕ (В МУНДИРЕ), С СОЛЬЮ

Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 15 %, витамином C - 14,4 %, калием - 15,2 %, медью - 18,8 %

Чем полезен Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью калорийность 87 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью, калории, нутриенты, полезные свойства Картофель отваренный в кожуре (в мундире), с солью
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги