Рецепт Соус из репчатого лука. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Соус из репчатого лука
| жир животный | 3.0 (стол. ложка) |
| пшеничная мука, высшего сорта | 2.0 (стол. ложка) |
| лук репчатый | 2.0 (штука) |
| вода | 500.0 (грамм) |
| сметана | 2.0 (стол. ложка) |
| соль поваренная | 0.5 (чайн. ложка) |
| перец молотый черный | 0.3 (чайн. ложка) |
Способ приготовления
Очищенный лук нарезать кольцами, обжарить в разогретом жире до золотистого цвета, переложить в другую посуду. В жире пассеровать муку, постепенно разбавить ее водой, проварить, добавив соль, перец, сметану и лук.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соус из репчатого лука".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.9 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2635 г |
| Белки | 0.9 г | 76 г | 1.2% | 1.9% | 8444 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 14.2% | 1098 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 2.7% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 8.6% | 1818 г |
| Вода | 81.6 г | 2273 г | 3.6% | 5.6% | 2786 г |
| Органические кислоты | 28.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 20 мкг | 900 мкг | 2.2% | 3.4% | 4500 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.01 мг | 1.5 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.01 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.9% | 18000 г |
| Витамин В4, холин | 10.5 мг | 500 мг | 2.1% | 3.3% | 4762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 25000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.03 мг | 2 мг | 1.5% | 2.3% | 6667 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.8 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1.1% | 14286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.02 мкг | 3 мкг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 1.4% | 11250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 2% | 7500 г |
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.3% | 12500 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2294 мг | 20 мг | 1.1% | 1.7% | 8718 г |
| Ниацин | 0.08 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 30.9 мг | 2500 мг | 1.2% | 1.9% | 8091 г |
| Кальций, Ca | 12.3 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8130 г |
| Кремний, Si | 0.2 мг | 30 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Магний, Mg | 2.7 мг | 400 мг | 0.7% | 1.1% | 14815 г |
| Натрий, Na | 5.6 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.6% | 23214 г |
| Сера, S | 11.5 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8696 г |
| Фосфор, P | 14 мг | 800 мг | 1.8% | 2.8% | 5714 г |
| Хлор, Cl | 441.2 мг | 2300 мг | 19.2% | 30% | 521 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 89.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.2 мг | 18 мг | 1.1% | 1.7% | 9000 г |
| Йод, I | 0.8 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.8% | 18750 г |
| Кобальт, Co | 0.7 мкг | 10 мкг | 7% | 11% | 1429 г |
| Марганец, Mn | 0.0521 мг | 2 мг | 2.6% | 4.1% | 3839 г |
| Медь, Cu | 17 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Молибден, Mo | 1.7 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3.8% | 4118 г |
| Никель, Ni | 0.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 18333 г |
| Титан, Ti | 0.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.3 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 75472 г |
| Хром, Cr | 0.3 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.9% | 16667 г |
| Цинк, Zn | 0.1437 мг | 12 мг | 1.2% | 1.9% | 8351 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.6 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус из репчатого лука составляет 63,9 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 г
| % от РСП | |||
| Калорийность | 63.9 ккал | 4.22% | |
| Белки | 0.9 г | 0.99% | |
| Жиры | 5.1 г | 7.73% | |
| Углеводы | 3.8 г | 2.75% | |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 5.5% | |
| Вода | 81.6 г | 3.03% | |
Витамины и минералы
A
2.2%
b-car
~
В1
0.7%
B2
0.6%
Холин
2.1%
B5
0.4%
B6
1.5%
B9
0.7%
B12
0.7%
C
0.9%
D
0.1%
E
1.3%
H
0.8%
вит.К
~
PP
1.1%
Калий
1.2%
Ca
1.2%
Si
0.7%
Mg
0.7%
Na
0.4%
P
1.8%
Cl
19%
Fe
1.1%
I
0.5%
Co
7%
Mn
2.6%
Cu
1.7%
Mo
2.4%
Se
0.5%
F
0.1%
Cr
0.6%
Zn
1.2%
Рейтинг
1.7
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
Доля БЖУ в калорийности
Белки
6%
1г
Жиры
71%
5г
Углеводы
24%
4г
Соотношение белков, жиров и углеводов
1 : 5.7 : 4.2
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Полезные свойства СОУС ИЗ РЕПЧАТОГО ЛУКА
Соус из репчатого лука богат такими витаминами и минералами, как:
хлором - 19,2 %
Чем полезен Соус из репчатого лука
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Соус из репчатого лука НА 100 г
- Подсолнечное масло 899 кКал
- Пшеничная мука, высшего сорта 334 кКал
- Лук репчатый 41 кКал
- Вода 0 кКал
- Сметана 15% жирности 162 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Перец черный молотый 255 кКал
Метки: Как приготовить Соус из репчатого лука, калорийность 63,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Соус из репчатого лука, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
01-03-2025
Дневник питания за 01.03.2025
Вчера посмотрела фильм «Близость» 2004г. Опять раз...
28-02-2025
Цель достигнута
Всем доброе утро!:)
Прошел год с начала моего пути...
04-03-2025
У меня наступило плато, вес не двигается, либо рас...
Лучшие рационы
2025-03-01
Калорийность: 1271 кКал
2025-03-03
Калорийность: 1285 кКал
2025-03-03
Калорийность: 1119 кКал
Новые рецепты
