Рецепт Пюре из моркови. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Ингредиенты Пюре из моркови
| морковь | 500.0 (грамм) |
| масло сливочное | 100.0 (грамм) |
| картофель | 300.0 (грамм) |
| соль поваренная | 0.5 (чайн. ложка) |
| молоко коровье | 1.0 (гран. стакан) |
| укроп | 1.0 (стол. ложка) |
Способ приготовления
Морковь очистить, нарезать и потушить с частью масла до готовности. Измельчить морковь в миксере, добавить растертый в массу отварной картофель, горячее молоко и соль. Пюре взбить, добавить оставшееся масло. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Пюре из моркови".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.1% | 4471 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 14.2% | 667 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.7% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 9% | 1053 г |
| Вода | 74.6 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3047 г |
| Органические кислоты | 23.6 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3000 мкг | 900 мкг | 333.3% | 315.3% | 30 г |
| Ретинол | 3 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4.2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 5.7 мг | 500 мг | 1.1% | 1% | 8772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.2 мг | 5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.7% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.1 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.4% | 6557 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.1% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.8 мг | 90 мг | 6.4% | 6.1% | 1552 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.4 мг | 15 мг | 2.7% | 2.6% | 3750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.8 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.5% | 6250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8822 мг | 20 мг | 4.4% | 4.2% | 2267 г |
| Ниацин | 0.6 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.8 мг | 2500 мг | 9.1% | 8.6% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 48.2 мг | 1000 мг | 4.8% | 4.5% | 2075 г |
| Магний, Mg | 22.6 мг | 400 мг | 5.7% | 5.4% | 1770 г |
| Натрий, Na | 23.6 мг | 1300 мг | 1.8% | 1.7% | 5508 г |
| Сера, S | 16.3 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6135 г |
| Фосфор, P | 56.7 мг | 800 мг | 7.1% | 6.7% | 1411 г |
| Хлор, Cl | 422.2 мг | 2300 мг | 18.4% | 17.4% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 289.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.5 мг | 18 мг | 2.8% | 2.6% | 3600 г |
| Йод, I | 4.9 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3061 г |
| Кобальт, Co | 1.9 мкг | 10 мкг | 19% | 18% | 526 г |
| Литий, Li | 16.7 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.106 мг | 2 мг | 5.3% | 5% | 1887 г |
| Медь, Cu | 59.6 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.7% | 1678 г |
| Молибден, Mo | 10.5 мкг | 70 мкг | 15% | 14.2% | 667 г |
| Никель, Ni | 3.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.5 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.9% | 11000 г |
| Стронций, Sr | 4.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.8% | 13333 г |
| Хром, Cr | 3.4 мкг | 50 мкг | 6.8% | 6.4% | 1471 г |
| Цинк, Zn | 0.3187 мг | 12 мг | 2.7% | 2.6% | 3765 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.5 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из моркови составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Интернет. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 105.7 кКал | -% | |
| Белки | 1.7 г | -% | |
| Жиры | 8.4 г | -% | |
| Углеводы | 6.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 74.6 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ПЮРЕ ИЗ МОРКОВИ
Пюре из моркови богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 333,3 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 19 %, молибденом - 15 %
Чем полезен Пюре из моркови
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ИНГРЕДИЕНТОВ РЕЦЕПТА Пюре из моркови НА 100 г
- Морковь 35 кКал
- Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 661 кКал
- Картофель 77 кКал
- Соль поваренная пищевая 0 кКал
- Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 60 кКал
- Укроп 40 кКал
Метки: Как приготовить Пюре из моркови, калорийность 105,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре из моркови, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
14-04-2024
Дневник питания за 14.04.2024
День-316🥰🌹💜💕💜🌹✌️
Всем доброго времени суток🥰Завтра...
17-04-2024
Дневник питания за 17.04.2024
Всем добра, тепла и стройности
Дождь, дождь, дож...
11-04-2024
ВОПРОС
Подскажите, пожалуйста, как вы ухаживаете за кожей...
Лучшие рационы
2024-04-01
Калорийность: 1039 кКал
2024-04-18
Калорийность: 1126 кКал
2024-04-11
Калорийность: 1236 кКал
Новые рецепты
