Калорийность Соевые бобы, спелые проросшие семена, приготовленные на пару. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Соевые бобы, спелые проросшие семена, приготовленные на пару".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 8.5 г | 76 г | 11.2% | 13.8% | 894 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.9% | 1244 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 3.2% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 6.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.3% | 2859 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 45000 г |
| альфа Каротин | 12 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 12 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.205 мг | 1.5 мг | 13.7% | 16.9% | 732 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 3.6% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 41.2 мг | 500 мг | 8.2% | 10.1% | 1214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.743 мг | 5 мг | 14.9% | 18.4% | 673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 6.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 80 мкг | 400 мкг | 20% | 24.7% | 500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.3 мг | 90 мг | 9.2% | 11.4% | 1084 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.21 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Витамин К, филлохинон | 70.6 мкг | 120 мкг | 58.8% | 72.6% | 170 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.092 мг | 20 мг | 5.5% | 6.8% | 1832 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 355 мг | 2500 мг | 14.2% | 17.5% | 704 г |
| Кальций, Ca | 59 мг | 1000 мг | 5.9% | 7.3% | 1695 г |
| Магний, Mg | 60 мг | 400 мг | 15% | 18.5% | 667 г |
| Натрий, Na | 10 мг | 1300 мг | 0.8% | 1% | 13000 г |
| Сера, S | 84.7 мг | 1000 мг | 8.5% | 10.5% | 1181 г |
| Фосфор, P | 135 мг | 800 мг | 16.9% | 20.9% | 593 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.31 мг | 18 мг | 7.3% | 9% | 1374 г |
| Марганец, Mn | 0.71 мг | 2 мг | 35.5% | 43.8% | 282 г |
| Медь, Cu | 330 мкг | 1000 мкг | 33% | 40.7% | 303 г |
| Селен, Se | 0.6 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.4% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 1.04 мг | 12 мг | 8.7% | 10.7% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.585 г | ~ | |||
| Валин | 0.401 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.225 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.375 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лизин | 0.486 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Треонин | 0.325 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.415 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.325 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.272 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.421 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.309 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.296 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.9% | 40.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.217 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.2% | 58.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.617 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.448 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.165 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.009 г | min 16.8 г | 6% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.991 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.4% | 27.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.217 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.296 г | ~ |
Энергетическая ценность Соевые бобы, спелые проросшие семена, приготовленные на пару составляет 81 кКал.
- cup = 94 гр (76.1 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 81 кКал | -% | |
| Белки | 8.5 г | -% | |
| Жиры | 4.5 г | -% | |
| Углеводы | 5.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.8 г | -% | |
| Вода | 79.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СОЕВЫЕ БОБЫ, СПЕЛЫЕ ПРОРОСШИЕ СЕМЕНА, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ НА ПАРУ
Соевые бобы, спелые проросшие семена, приготовленные на пару богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 13,7 %, витамином B5 - 14,9 %, витамином B9 - 20 %, витамином K - 58,8 %, калием - 14,2 %, магнием - 15 %, фосфором - 16,9 %, марганцем - 35,5 %, медью - 33 %
Чем полезен Соевые бобы, спелые проросшие семена, приготовленные на пару
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Соевые бобы, спелые проросшие семена, приготовленные на пару калорийность 81 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Соевые бобы, спелые проросшие семена, приготовленные на пару, калории, нутриенты, полезные свойства Соевые бобы, спелые проросшие семена, приготовленные на пару
Калькуляторы
Интересные блоги
17-11-2024
Зачем снимают наличные с карты на текущие расходы?
Доброго времени суток.
В магазинах часто вижу длин...
11-11-2024
Карнивор. Что изменилось?
Не собираюсь вести дневник, это всегда заканчивает...
15-11-2024
Шёл третий месяц сыроедения, то есть питания проду...
Энергетика на высоком уровне, настроение в основно...
Новые рецепты
Котлеты из кальмара
188
14
12.3
5.2
12
Голубец спиральный
108.5
6.9
7.6
3.1
10
Соус мясной из фарша
154.8
12
10.4
3.5
7
Лучшие рационы
