Калорийность Ветчина постная, около 4% жира, консервированная, обжаренная. Химический состав и пищевая ценность.
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Ветчина постная, около 4% жира, консервированная, обжаренная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 6% | 1238 г |
| Белки | 21.2 г | 76 г | 27.9% | 20.5% | 358 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 6.5% | 1143 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Вода | 69.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3271 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.035 мг | 1.5 мг | 69% | 50.7% | 145 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.247 мг | 1.8 мг | 13.7% | 10.1% | 729 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.57 мг | 5 мг | 11.4% | 8.4% | 877 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.45 мг | 2 мг | 22.5% | 16.5% | 444 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.71 мкг | 3 мкг | 23.7% | 17.4% | 423 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.892 мг | 20 мг | 24.5% | 18% | 409 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348 мг | 2500 мг | 13.9% | 10.2% | 718 г |
| Кальций, Ca | 6 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 3.9% | 1905 г |
| Натрий, Na | 1135 мг | 1300 мг | 87.3% | 64.2% | 115 г |
| Сера, S | 211.6 мг | 1000 мг | 21.2% | 15.6% | 473 г |
| Фосфор, P | 209 мг | 800 мг | 26.1% | 19.2% | 383 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.92 мг | 18 мг | 5.1% | 3.8% | 1957 г |
| Марганец, Mn | 0.024 мг | 2 мг | 1.2% | 0.9% | 8333 г |
| Медь, Cu | 50 мкг | 1000 мкг | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Селен, Se | 17.4 мкг | 55 мкг | 31.6% | 23.2% | 316 г |
| Цинк, Zn | 2.23 мг | 12 мг | 18.6% | 13.7% | 538 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.31 г | ~ | |||
| Валин | 0.948 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.836 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.911 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.645 г | ~ | |||
| Лизин | 1.818 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.944 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.816 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.208 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.953 г | ~ | |||
| Глицин | 1.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.124 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.823 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.694 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.25 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.05 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.6% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.39 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.3% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.07 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.49 г | min 16.8 г | 14.8% | 10.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.3 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.44 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина постная, около 4% жира, консервированная, обжаренная составляет 136 кКал.
- cup = 140 гр (190.4 кКал)
- 3 oz = 85 гр (115.6 кКал)
Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 136 кКал | -% | |
| Белки | 21.2 г | -% | |
| Жиры | 4.9 г | -% | |
| Углеводы | 0.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 69.5 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВЕТЧИНА ПОСТНАЯ, ОКОЛО 4% ЖИРА, КОНСЕРВИРОВАННАЯ, ОБЖАРЕННАЯ
Ветчина постная, около 4% жира, консервированная, обжаренная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 69 %, витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 11,4 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 23,7 %, витамином PP - 24,5 %, калием - 13,9 %, фосфором - 26,1 %, селеном - 31,6 %, цинком - 18,6 %
Чем полезен Ветчина постная, около 4% жира, консервированная, обжаренная
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Ветчина постная, около 4% жира, консервированная, обжаренная калорийность 136 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Ветчина постная, около 4% жира, консервированная, обжаренная, калории, нутриенты, полезные свойства Ветчина постная, около 4% жира, консервированная, обжаренная
Калькуляторы
Лучшие рационы
2024-04-15
Калорийность: 1144 кКал
2024-04-01
Калорийность: 1194 кКал
2024-04-18
Калорийность: 1126 кКал
Новые рецепты
Суп рыбный из палтуса, семги и форели
46.5
7.8
1.6
17
Фарш рыбный из палтуса и горбуши для вафель
166.5
17.8
10.1
1.2
14
Салат из крабов
172.4
7.5
13.2
5.5
7
Интересные блоги
