Калорийность Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 265 ккал 1684 ккал 15.7% 5.9% 635 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 9.9% 380 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 13.5% 280 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.2% 15643 г
Углеводы (общие) 1.4 г ~
Вода 50.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4492 г
Зола 8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 160 мкг 900 мкг 17.8% 6.7% 563 г
Ретинол 0.156 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.4% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 0.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.486 мг 1.8 мг 27% 10.2% 370 г
Витамин В4, холин 20.7 мг 500 мг 4.1% 1.5% 2415 г
Витамин В5, пантотеновая 0.325 мг 5 мг 6.5% 2.5% 1538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 10 мкг 400 мкг 2.5% 0.9% 4000 г
Витамин В12, кобаламин 2.26 мкг 3 мкг 75.3% 28.4% 133 г
Витамин D, кальциферол 0.4 мкг 10 мкг 4% 1.5% 2500 г
Витамин D3, холекальциферол 0.4 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.17 мг 15 мг 1.1% 0.4% 8824 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 0.5% 7059 г
Витамин РР, НЭ 0.114 мг 20 мг 0.6% 0.2% 17544 г
Макроэлементы
Калий, K 125 мг 2500 мг 5% 1.9% 2000 г
Кальций, Ca 1109 мг 1000 мг 110.9% 41.8% 90 г
Магний, Mg 38 мг 400 мг 9.5% 3.6% 1053 г
Натрий, Na 1529 мг 1300 мг 117.6% 44.4% 85 г
Сера, S 200 мг 1000 мг 20% 7.5% 500 г
Фосфор, P 729 мг 800 мг 91.1% 34.4% 110 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.9 мг 18 мг 5% 1.9% 2000 г
Марганец, Mn 0.085 мг 2 мг 4.3% 1.6% 2353 г
Медь, Cu 238 мкг 1000 мкг 23.8% 9% 420 г
Селен, Se 17.7 мкг 55 мкг 32.2% 12.2% 311 г
Цинк, Zn 3.87 мг 12 мг 32.3% 12.2% 310 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.324 г ~
Валин 1.498 г ~
Гистидин* 0.752 г ~
Изолейцин 1.2 г ~
Лейцин 2.983 г ~
Лизин 2.459 г ~
Метионин 0.369 г ~
Треонин 1.519 г ~
Триптофан 0.24 г ~
Фенилаланин 1.604 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.956 г ~
Аспарагиновая кислота 1.963 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 7.279 г ~
Пролин 3.231 г ~
Серин 1.614 г ~
Тирозин 1.968 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.241 г от 0.9 до 3.7 г 26.8% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.221 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 88 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 13.317 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.054 г ~
6:0 Капроновая 0.395 г ~
8:0 Каприловая 0.211 г ~
10:0 Каприновая 0.526 г ~
12:0 Лауриновая 0.709 г ~
14:0 Миристиновая 2.362 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.653 г ~
18:0 Стеариновая 1.868 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.098 г min 16.8 г 36.3% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.32 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.402 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.462 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.221 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.241 г ~

Энергетическая ценность Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве составляет 265 кКал.

  • cup = 100 гр (265 кКал)
  • tbsp = 5 гр (13.3 кКал)
  • oz = 28.35 гр (75.1 кКал)

Основной источник: USDA - U.S. Department of Agriculture. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 265 кКал -%
Белки 20 г -%
Жиры 20 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫР ПАРМЕЗАН, 20% ЖИРА, 20% БЕЛКА, КРОШЕНЫЙ, М.Д.Ж. 40% В СУХ. В-ВЕ

Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17,8 %, витамином B2 - 27 %, витамином B12 - 75,3 %, кальцием - 110,9 %, фосфором - 91,1 %, медью - 23,8 %, селеном - 32,2 %, цинком - 32,3 %

Чем полезен Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве калорийность 265 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве, калории, нутриенты, полезные свойства Сыр пармезан, 20% жира, 20% белка, крошеный, м.д.ж. 40% в сух. в-ве
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты