Калорийность Икра баклажановая. Консервы. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Икра баклажановая. Консервы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 1.5% 4471 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 16.1% 421 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.6% 4294 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 12.8% 526 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3088 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 153 мкг 900 мкг 17% 11.5% 588 г
бета Каротин 0.92 мг 5 мг 18.4% 12.4% 543 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1.4% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 7 мг 90 мг 7.8% 5.3% 1286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5 мг 15 мг 33.3% 22.5% 300 г
Витамин РР, НЭ 0.8 мг 20 мг 4% 2.7% 2500 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305 мг 2500 мг 12.2% 8.2% 820 г
Кальций, Ca 43 мг 1000 мг 4.3% 2.9% 2326 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2667 г
Натрий, Na 610 мг 1300 мг 46.9% 31.7% 213 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 2.6% 2581 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 2.6% 2571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Икра баклажановая. Консервы составляет 148 кКал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Пищевая ценность на 100 г
% от РСП
Калорийность148 ккал9.78%
Белки1.7 г1.87%
Жиры13.3 г20.15%
Углеводы5.1 г3.7%
Пищевые волокна3.8 г19%
Вода73.6 г2.74%
Витамины и минералы
A
17%
b-car
18%
В1
2%
B2
3.3%
Холин
~
B5
~
B6
~
B9
~
B12
~
C
7.8%
D
~
E
33%
H
~
вит.К
~
PP
4%
Калий
12%
Ca
4.3%
Si
~
Mg
3.8%
Na
47%
P
3.9%
Cl
~
Fe
3.9%
I
~
Co
~
Mn
~
Cu
~
Mo
~
Se
~
F
~
Cr
~
Zn
~
Рейтинг
3.5
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

Доля БЖУ в калорийности
Белки
5%
Жиры
82%
13г
Углеводы
14%
Белки 1.7г, 6.8 ккал (4.6%)Жиры 13.3г, 119.7 ккал (81.5%)Углеводы 5.1г, 20.4 ккал (13.9%)
Соотношение белков, жиров и углеводов 
1 : 7.8 : 3
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Пол
ВозрастРостВес
Уровень активности
Беременность
Получить рекомендации
Выберите цель:
Рекомендации по снижению веса:
Ежедневно ведите дневник питания и соблюдайте следующие суточные нормы:
1514 килокалорий*
91 г белков
66 г жиров
138 г углеводов
* Расчёт не включает энергозатраты на тренировки.
Тренировки не реже 3 раз в неделю по 40-60 минут.
Соблюдайте нормы витаминов и минералов для нормализации обмена веществ и безопасного похудения.
Срок достижения цели
Текущий вес: кг.
Желаемый вес: кг.
Вам необходимо сбросить: 30 кг.
Срок достижения цели: 12 мес.
JavaScript chart by amCharts 3.13.02025АпрМайИюнИюлАвгСенОктНояДек2026Фев5060708090100Показать все

Почему так долго?
Получить дополнительную информацию и осуществить задуманное вы сможете, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Полезные свойства ИКРА БАКЛАЖАНОВАЯ. КОНСЕРВЫ

Икра баклажановая. Консервы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 18,4 %, витамином E - 33,3 %, калием - 12,2 %

Чем полезен Икра баклажановая. Консервы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Метки: Икра баклажановая. Консервы калорийность 148 кКал, химический состав, питательная ценность, витамины, минералы, чем полезен Икра баклажановая. Консервы, калории, нутриенты, полезные свойства Икра баклажановая. Консервы
Справка

Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.

Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.

Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.

Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги