Калорийность Пахта 1% жирности, пастеризованная. Химический состав и пищевая ценность.
Пищевая ценность и химический состав "Пахта 1% жирности, пастеризованная".
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41 ккал | 1684 ккал | 2.4% | 5.9% | 4107 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 10.5% | 2303 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 4.4% | 5600 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 5.1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 4.7 г | ~ | |||
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 9.8% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10 мкг | 900 мкг | 1.1% | 2.7% | 9000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 20.2% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 46.6 мг | 500 мг | 9.3% | 22.7% | 1073 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 20.5% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.02 мг | 2 мг | 1% | 2.4% | 10000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5 мкг | 400 мкг | 1.3% | 3.2% | 8000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 мкг | 3 мкг | 14% | 34.1% | 714 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.7% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин Н, биотин | 3.7 мкг | 50 мкг | 7.4% | 18% | 1351 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.2% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1 мг | 20 мг | 5% | 12.2% | 2000 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 50 мг | 2500 мг | 2% | 4.9% | 5000 г |
| Кальций, Ca | 120 мг | 1000 мг | 12% | 29.3% | 833 г |
| Магний, Mg | 18 мг | 400 мг | 4.5% | 11% | 2222 г |
| Натрий, Na | 30 мг | 1300 мг | 2.3% | 5.6% | 4333 г |
| Сера, S | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 8% | 3030 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 26.8% | 909 г |
| Хлор, Cl | 110 мг | 2300 мг | 4.8% | 11.7% | 2091 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.1 мг | 18 мг | 0.6% | 1.5% | 18000 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 14.6% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 0.8 мкг | 10 мкг | 8% | 19.5% | 1250 г |
| Марганец, Mn | 0.006 мг | 2 мг | 0.3% | 0.7% | 33333 г |
| Медь, Cu | 17 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 4.1% | 5882 г |
| Молибден, Mo | 5 мкг | 70 мкг | 7.1% | 17.3% | 1400 г |
| Олово, Sn | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1 мкг | 55 мкг | 1.8% | 4.4% | 5500 г |
| Стронций, Sr | 17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 1.2% | 20000 г |
| Хром, Cr | 2 мкг | 50 мкг | 4% | 9.8% | 2500 г |
| Цинк, Zn | 0.263 мг | 12 мг | 2.2% | 5.4% | 4563 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 4.7 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.03 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.6% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.3 г | min 16.8 г | 1.8% | 4.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 1% |
Энергетическая ценность Пахта 1% жирности, пастеризованная составляет 41 кКал.
- Стакан 250 мл = 250 гр (102.5 кКал)
- Стакан 200 мл = 200 гр (82 кКал)
- Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 18 гр (7.4 кКал)
- Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) = 5 гр (2.1 кКал)
Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор продукта
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 41 кКал | -% | |
| Белки | 3.3 г | -% | |
| Жиры | 1 г | -% | |
| Углеводы | 4.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 90.2 г | -% | |
Анализ калорийности продукта
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полезные свойства ПАХТА 1% ЖИРНОСТИ, ПАСТЕРИЗОВАННАЯ
Чем полезен Пахта 1% жирности, пастеризованная
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Энергетическая ценность, или калорийность — это количество энергии, высвобождаемой в организме человека из продуктов питания в процессе пищеварения. Энергетическая ценность продукта измеряется в кило-калориях (ккал) или кило-джоулях (кДж) в расчете на 100 гр. продукта. Килокалория, используемая для измерения энергетической ценности продуктов питания, также носит название «пищевая калория», поэтому, при указании калорийности в (кило)калориях приставку кило часто опускают. Подробные таблицы энергетической ценности для русских продуктов вы можете посмотреть здесь.
Пищевая ценность — содержание углеводов, жиров и белков в продукте.
Пищевая ценность пищевого продукта — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.
Витамины, органические вещества, необходимые в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Синтез витаминов, как правило, осуществляется растениями, а не животными. Ежедневная потребность человека в витаминах составляет лишь несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и "теряются" во время приготовления пищи или при обработке пищевых продуктов.
