Мой здоровый рацион
Валентина
27.04.2014 16:57

Рецепт Зеленый борщ

Калорийность - 29.2 кКал; белки - 0.9 г; жиры - 1.6 г; углеводы - 2.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Вода 2500 г
Картофель (Варка без слива) 500 г
Морковь, красная (Пассерование) 50 г
Лук репчатый (Варка без слива) 50 г
Лук репчатый (Пассерование) 50 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный молотый 4 г
Лавровый лист 1 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Сметана 30,0% жирности 50 г
Щавель (Варка без слива) 200 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 10 г
Масло подсолнечное 25 г
Общая масса ингредиентов: 3560 г
Масса готового блюда: 3476 г
Описание
Очень вкусный и малокалорийный борщик:)  И сейчас как раз сезон щавеля:)
Воду вскипятить,положить порезанный картофель,лук (50 г).кубиками,посолить и варить 20 мин (варит до готовности картофеля).Пока варится,сделать зажарку: лук (50 г) порезать и пассеровать на масле,добавить морковь (на терку),пассеровать,добавить сметану,дать закипеть и положить в кастрюлю.Щавель помыть,порезать,яйцо (2 шт.)порезать кубиками, чеснок измельчить.Добавить в кастрюлю.Добавить зелень(укроп,петрушку),перец ,лавровый лист.Прокипятить 5 мин.и выключить.
Витамины и минералы рецепта
Кристина 27.04.2014 18:28
 2 
Отличный рецепт без мясного бульона. Спасибо

Ната 27.04.2014 18:30
 1 
Милый котик! Спасибо за рецепт :)

Валентина 27.04.2014 18:33
 1 
,  на здоровье! Sasha Carrasco,  ;)  А если еще на мяске забацать,так вообще вкуснее будет!:)  А чтоб не так калорийно,можно взять куриную грудку:ogle:
Ната,  :rose:

Ната 27.04.2014 18:34
 1 
Валентина,  спасибо! Куриная грудка- это класс:хорошо:

Кристина 27.04.2014 18:37
 1 
Валентина,  Обязательно попробую!

Елена Аскерова 27.04.2014 20:36
 5 
Надо сантиметров 15 снега убрать,чтобы найти щавель на моем огороде))

АТА 27.04.2014 23:34
Елена Аскерова,  где это Вы интересно ))) у нас уже вишни отцвели...

АТА 27.04.2014 23:40
 1 
А как его готовить? Что-то описания не нашла. Когда что забрасывать, сколько времени варить? Мне кажется это важно для супа, а то бывает после варки такое получится, что и есть не охота...

Валентина 29.04.2014 14:53
АТА,  я писала описание:think:   куда же оно подевалось?:(  Для тебя скопирую описание:)  : Воду вскипятить,положить порезанный картофель,лук (50 г).кубиками,посолить и варить 20 мин (картофель бывает разный,варить до готовности картофеля).Пока варится,сделать зажарку: лук (50 г) порезать и пассеровать на масле,добавить морковь (на терку),пассеровать,добавить сметану,дать закипеть и положить в кастрюлю.Щавель помыть,порезать,яйцо (2 шт.)порезать кубиками, чеснок измельчить.Добавить в кастрюлю.Добавить зелень(укроп,петрушку),перец ,лавровый лист.Прокипятить 5 мин.и выключить.  
Елена Аскерова,  очень жаль....а у меня такой щавель вырос!Большой такой!Хоть бери да почтой переправляй:)   

Татьяна 29.04.2014 15:37
 1 
Валентина,  отличненько! я такой же готовлю, но без зажарки, и яйца иногда вливаю болтушкой в процессе варки.
Валюш, а нас щавель почти всю зиму рос...на рынке))) правда, тогда его не хотелось, а сейчас прямо тянет на всё зеленое! только надо последнюю тыкву доесть с матушкиного огорода в виде супа-пюре.

Валентина 29.04.2014 15:49
Татьяна,  привет!:) А я варю суп такой,вливаю взбитые яйца в конце варки в суп;)  Очень вкусно! Ты,кстати,мне напомнила!Надо будет сварить:D

Татьяна 29.04.2014 16:00
 1 
Валентина,  приветики! как сынуля, выздоровел?
А мне что-то так захотелось шашлычков из овощей и шампиньонов))) надо в праздники приготовить

Tresp 29.04.2014 16:27
 1 
Замечательный рецепт! Люблю зеленые борщи. Только я готовлю домашний йогурт, он густой получается, и вместо сметаны кладу его, уже в тарелку. И кисленько, и меньше жиров.

АТА 29.04.2014 17:11
 1 
Валентина, спасибо за описание!

Валентина 01.05.2014 22:38
Татьяна,  приветик!Да,сынуля уже выздоровел,спасибо:)   А я вот сегодня так наелась (правдивее будет сказать нажралась:o  ) шашлыков.....сейчас лопну:oops:   и они были не овощные с грибочками,как ты пишешь,а из мяса свинины:secret:  Я их так давно хотела,а сегодня дорвалась....:извини!:

Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок