Калорийность - 99.6 кКал; белки - 4.2 г; жиры - 1.2 г; углеводы - 17 г на 100 г.
Ингредиенты
Пшеничная мука цельнозерновая
300 г
Соль поваренная пищевая
3 г
Яйцо куриное (Варка)
60 г
Вода
107 г
Тыква (На пару)
500 г
Лук репчатый (На пару)
300 г
Перец душистый, молотый
2 г
Вода
80 г
Общая масса ингредиентов: 1352 г
Масса готового блюда: 1350 г
Количество порций: 15
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 40 мин
Описание
Замешиваем тесто из муки, яйца, соли, воды и масла. Затем лепим
манты и готовим их на пару.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Тыкву натереть на крупной тёрке, добавить репчатый лук нарезанный
кубиками. Немного посолить, положить черный перец.
Шаг 2.
Раскатываем кусочек теста, в серединку начинку. Если нужно добавить
сочности, то обычно в каждый мант кладут по кусочку сливочного
масла. Но мы обойдёмся без него
Шаг 3.
Лепим мант так, как любите. Я, чтобы не перепутать с мясными, с
тыквой сделала треугольники. Затем ставим в пароварку на 40 минут.
Едим с йогуртом