Калорийность - 130 кКал; белки - 11.8 г; жиры - 3.7 г; углеводы - 11.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Треска (Жарка котлеты)
652 г
Лук репчатый (Запекание)
166 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание)
60 г
Панировочные сухари
158 г
Подсолнечное масло
25 г
Общая масса ингредиентов: 1061 г
Масса готового блюда: 1044 г
Количество порций: 12
Время приготовления: 30 мин
Время дополнительного приготовления: 1 ч
Описание
Делаем фарш из рыбного филе с луком, яйцом, добавляем панировочные
сухари, молоко, специи и обжариваем на сковороде в подсолнечном
масле
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Чистим рыбу, отделяем филе, прокручиваем в мясорубке с луком. Затем
добавляем соль, молоко, яйца, панировочные сухари (немного чтобы
загустить), вымешиваем фарш
Шаг 2.
Мокрыми руками формуем котлетки, обваливаем в панировочных сухарях
и выкладываем в сковороду на разогретое масло. Обжариваем до
румяной корочки, переворачиваем, накрываем крышкой и обжариваем
вторую сторону