Мой здоровый рацион
Maiko Sato
21.05.2024 22:28

Летний суп

Калорийность - 27.7 кКал; белки - 3.5 г; жиры - 1.3 г; углеводы - 0.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Пекинская капуста (пе-тсай), вареная, с солью 130 г
Индейка, бедро, только мясо 130 г
Морковь отварная по 2-40 60 г
Яичный белок куриный (Варка) 2 С2
Яичный желток куриный (Варка) 2 Штука
Вода 750 г
Общая масса ингредиентов: 1150 г
Масса готового блюда: 1150 г
Количество порций: 12
Описание
Нереально крутой суп для тех, кто хочет много есть и не толстеть. Он очен легкий, но в то же время сытный, а ещё выглядит красочно и уютно). Соль и специи добавляйте по вкусу, роли не играет
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Морковь режем на кубики(я порезала крупно,т.к. ем палочками) и обжариваем на сковороде БЕЗ МАСЛА.
Шаг 2.
Отварите индейку в первый раз 5 минут, снимите шкуру и выбросите кошкам в окно(шутка). Варите уже на второй бульон минут 15.
Шаг 3.
Пекинскую капусту нарезаем как удобно и кидаем вместе с морковкой вариться ещё 10 минут.
Шаг 4.
2 яйца взбиваем. И струйкой вливаем в наше жужево, постоянно помешивая. Получившееся чудо кулинарии довариваем 5 минут и выключаем.