Калорийность - 514.5 кКал; белки - 1.2 г; жиры - 41.2 г; углеводы - 34.6 г на 100 г.
Ингредиенты
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское
300 г
Сахарная пудра
150 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное
2 Столовая ложка (&quo...
Вода
30 г
Общая масса ингредиентов: 540 г
Масса готового блюда: 540 г
Количество порций: 1
Время приготовления: 30 мин
Описание
Крем используется в торте "таврический" и не только. Хорошо
подойдёт для декораций. Единственный минус, чисто на мой взгляд, -
он ужасно жирный(тяжело мыть посуду потом)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Масло взбить миксером до побеления. Оно должно чуть больше стать в
объёме. Масло берите мягкое. Лучше заранее его подержать около
плитки или чего-то тёплого, если не хотите потом отмывать стенки от
разлетевшегося масла.
Шаг 2.
Воду кипятим и смешиваем с пудрой. Вливаем жужево в масло частями и
дальше миксуем миксером.
Шаг 3.
Как только всё смешалось, льём туда варёное сгущёное молоко. Нужен
крем пожиже - масла меньше, сгущёнки больше, нужен крем погуще -
наоборот.