Юлия
28.06.2024 04:03
Дневник питания за 27.06.2024
Вообще мой ремонтантный сорт спел всегда пораньше, в первых числах июня, но май был холодный, первые цветочки подморозило весенними заморозками. Цветы, открывшиеся чуть позднее, сейчас становятся ягодами.
Ранние сорта обычной земляники начали дружно спеть именно сейчас. Вчера впервые принесла из сада полкилограмма спелой ягоды. Ну а при сборе было съедено поболее, дочь старалась.
Сегодня идёт дождь, и зарастает сад. Я не успела скосить, очень много травы, не успела прополоть. Очень много других дел. Мешала жара сильно, теперь не даёт дождь.
Целый день дождь... и похолодало. Купаться никто не просится...
Готовила полдня. Печень кролика, потом безглютеновые пельмени, пюре картофельное, компот с добавлением калины, куриный бульон из грудки для дочери, гречку для дочери. Два параллельных меню вышло.
Нашла-таки отличную безглютеновую муку и рецепт пельменного теста, но пришлось доработать. Мама пробовала, сказала, что это тесто вкуснее, чем из пшеничной муки. Раскатывается тоненько, достаточно пластично, но не так сильно тянется, надо аккуратно. Дочь поела, как она умеет, вытаскивая мясо.
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Куриная грудка (филе) (Варка) |
114
|
110.4 | 23.9 | 1.4 | 0.5 |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) |
120
|
16.8 | 0.7 | 0 | 4.6 |
| Укроп |
5
|
2 | 0.1 | 0 | 0.3 |
| Итого | 239 | 129 | 24 | 1 | 5 |
Утренний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Шоколадный Батончик с Шоколадной Начинкой [Фабрика Имени Крупской] |
50
|
235 | 2.5 | 14 | 28.5 |
| Итого | 350 | 238 | 2 | 14 | 29 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Печень кролика |
120
|
199.2 | 19.2 | 12 | 1.2 |
| Пюре картофельное с добавлением картофельного отвара |
250
|
195.3 | 2.8 | 11.3 | 20.8 |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) |
24
|
66.5 | 2.2 | 0.3 | 13.6 |
| Choco nut (шоколадная паста с орехами) |
60
|
336 | 3.6 | 20.4 | 34.2 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Итого | 754 | 799 | 27 | 43 | 70 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Пюре картофельное с добавлением картофельного отвара |
230
|
179.6 | 2.5 | 10.4 | 19.1 |
| Печень кролика |
150
|
249 | 24 | 15 | 1.5 |
| Сахар песок |
14
|
55.9 | 0 | 0 | 14 |
| Лимон |
3
|
1 | 0 | 0 | 0.1 |
| Итого | 697 | 488 | 26 | 25 | 35 |
Вечерний перекус
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Тонкие ржаные хлебцы Щедрые |
19
|
61.4 | 3 | 0.7 | 3.2 |
| Помидор (томат), парниковый |
130
|
18.2 | 0.8 | 0 | 4.9 |
| Итого | 449 | 82 | 3 | 0 | 9 |
Вечерний перекус 2
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Вода |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого | 300 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Итого за день | 2789 | 1738 | 85 | 85 | 150 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Алек Сантин
28.06.2024 05:12
Юля, напишите рецепт теста, пожалуйста
Алек
Сантин, да, напишу обязательно.
Юлия
28.06.2024 15:13
Алек
Сантин, вот я взяла эту муку. От муки очень зависит, что
получается на выходе. Рецепт с пакета.
Но я в него добавила подсолнечное масло. Примерно 10 мл. Тогда тесто становится эластичнее, на доску при раскатке тоже капала чуток масла и маслом смазывала скалку. Сочни вырезала круглой формой из целого сочня, брала стакан.
Но я в него добавила подсолнечное масло. Примерно 10 мл. Тогда тесто становится эластичнее, на доску при раскатке тоже капала чуток масла и маслом смазывала скалку. Сочни вырезала круглой формой из целого сочня, брала стакан.
Алек Сантин
28.06.2024 16:30
Юлия,
спасибо большое! У нас есть такая мука. Про масло учту.
Алек
Сантин, удачи.