Мой здоровый рацион
Юлия
28.06.2024 04:03

Дневник питания за 27.06.2024

Начался сбор земляники садовой. В этом году одновременно спеет ремонтантная и обычная земляника. Такой вот год. И жимолость тоже зреет именно сейчас.
Вообще мой ремонтантный сорт спел всегда пораньше, в первых числах июня, но май был холодный, первые цветочки подморозило весенними заморозками. Цветы, открывшиеся чуть позднее, сейчас становятся ягодами. 
Ранние сорта обычной земляники начали дружно спеть именно сейчас. Вчера впервые принесла из сада полкилограмма спелой ягоды. Ну а при сборе было съедено поболее, дочь старалась.

Сегодня идёт дождь, и зарастает сад. Я не успела скосить, очень много травы, не успела прополоть. Очень много других дел. Мешала жара сильно, теперь не даёт дождь.

Целый день дождь... и похолодало. Купаться никто не просится...

Готовила полдня. Печень кролика, потом безглютеновые пельмени, пюре картофельное, компот с добавлением калины, куриный бульон из грудки для дочери, гречку для дочери. Два параллельных меню вышло.
Нашла-таки отличную безглютеновую муку и рецепт пельменного теста, но пришлось доработать. Мама пробовала, сказала, что это тесто вкуснее, чем из пшеничной муки. Раскатывается тоненько, достаточно пластично, но не так сильно тянется, надо аккуратно. Дочь поела, как она умеет, вытаскивая мясо.

Завтрак

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Куриная грудка (филе) (Варка)
114
110.4 23.9 1.4 0.5
Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка)
120
16.8 0.7 0 4.6
Укроп
5
2 0.1 0 0.3

Утренний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Шоколадный Батончик с Шоколадной Начинкой [Фабрика Имени Крупской]
50
235 2.5 14 28.5

Обед

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Печень кролика
120
199.2 19.2 12 1.2
Пюре картофельное с добавлением картофельного отвара
250
195.3 2.8 11.3 20.8
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта)
24
66.5 2.2 0.3 13.6
Choco nut (шоколадная паста с орехами)
60
336 3.6 20.4 34.2
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9

Ужин

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Пюре картофельное с добавлением картофельного отвара
230
179.6 2.5 10.4 19.1
Печень кролика
150
249 24 15 1.5
Сахар песок
14
55.9 0 0 14
Лимон
3
1 0 0 0.1

Вечерний перекус

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде
300
3 0 0 0.9
Тонкие ржаные хлебцы Щедрые
19
61.4 3 0.7 3.2
Помидор (томат), парниковый
130
18.2 0.8 0 4.9

Вечерний перекус 2

Кол-во Калории Белки Жиры Углеводы
Вода
300
0 0 0 0
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Алек Сантин 28.06.2024 05:12
Юля, напишите рецепт теста, пожалуйста

Юлия 28.06.2024 11:55
 1 
Алек Сантин, да, напишу обязательно.

Юлия 28.06.2024 15:13
Алек Сантин, вот я взяла эту муку. От муки очень зависит, что получается на выходе. Рецепт с пакета. 
Но я в него добавила подсолнечное масло. Примерно 10 мл. Тогда тесто становится эластичнее,  на доску при раскатке тоже капала чуток масла и маслом смазывала скалку. Сочни вырезала круглой формой из целого сочня, брала стакан.

Алек Сантин 28.06.2024 16:30
Юлия, спасибо большое! У нас есть такая мука. Про масло учту.

Юлия 28.06.2024 19:17
 1