Юлия
01.06.2024 16:15
Дневник питания за 01.06.2024
Продолжаю рассказывать о том, как учусь делать
безглютеново-безказеиновые блюда. На этот раз блины из рисовой
муки. Соответственно не кладу в тесто молоко. Его заменяю
водой.
Масло. Для смазывания сковороды нужно масло ТХИ или подсолнечное. Если брать подсолнечное, то тогда теряется сливочный вкус. Масло ТХИ, как я поняла, это просто сливочное масло, которое растопили на жару и хорошенько прокипятили. Так что беру топлёное масло.
Рисовые блины дочери понравились. Не сказать, чтобы очень сильно, но есть не отказывается. Конечно, кладу в блины яйцо не фабричное, а от частника, ибо в таких яйцах больше витаминов.
Как то нужно восполнять белок. Молочка коровья выпала из питания. Мясо-рыбу дочь есть пока не может. Врач обещает, что в будущем её вкусы на фоне лечения кардинально изменятся и белок она есть сможет. Пока яйцо, орехи, гречка. Всё, что может дочь, чтобы пополнить белок.
Ещё арахисовая паста. Но закончилась. Надо заказать.
Да, рисовые блины мне самой очень понравились. Вполне...
Всё, что осталось... 
Масло. Для смазывания сковороды нужно масло ТХИ или подсолнечное. Если брать подсолнечное, то тогда теряется сливочный вкус. Масло ТХИ, как я поняла, это просто сливочное масло, которое растопили на жару и хорошенько прокипятили. Так что беру топлёное масло.
Рисовые блины дочери понравились. Не сказать, чтобы очень сильно, но есть не отказывается. Конечно, кладу в блины яйцо не фабричное, а от частника, ибо в таких яйцах больше витаминов.
Как то нужно восполнять белок. Молочка коровья выпала из питания. Мясо-рыбу дочь есть пока не может. Врач обещает, что в будущем её вкусы на фоне лечения кардинально изменятся и белок она есть сможет. Пока яйцо, орехи, гречка. Всё, что может дочь, чтобы пополнить белок.
Ещё арахисовая паста. Но закончилась. Надо заказать.
Да, рисовые блины мне самой очень понравились. Вполне...
Всё, что осталось...
Завтрак
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Варка) |
30
|
71.4 | 3.8 | 6.2 | 0 |
| Говядина отварная, по 1-392 |
30
|
76.2 | 7.7 | 5 | 0 |
| Макароны отварные с жиром, по 1-304 |
40
|
54 | 1.4 | 2 | 7.6 |
| Помидор (томат), парниковый (Мытьё, нарезка) |
140
|
19.6 | 0.8 | 0 | 5.3 |
| Сметана 20% жирности |
30
|
61.8 | 0.8 | 6 | 1 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
300
|
3 | 0 | 0 | 0.9 |
| Курага (абрикосы сушеные без косточки) |
30
|
69.6 | 1.6 | 0.1 | 15.3 |
| Итого | 600 | 355 | 16 | 19 | 30 |
Обед
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Морской Коктейль [Океан Вкуса] |
50
|
45 | 8.5 | 0.8 | 1 |
| Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) |
94
|
260.4 | 8.6 | 1 | 53.4 |
| Холодец по домашнему |
120
|
309.4 | 31.3 | 18.6 | 4.3 |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Печенье "Кокосанка" [Шарлиз] |
28
|
132.4 | 2 | 5.5 | 18.9 |
| Итого | 692 | 751 | 50 | 25 | 78 |
Ужин
| Кол-во | Калории | Белки | Жиры | Углеводы | |
| Чай, заваренный, приготовленный, на водопроводной воде |
400
|
4 | 0 | 0 | 1.2 |
| Каша овсяная с абрикосом и черносливом |
30
|
102 | 3.6 | 1.8 | 16.5 |
| Молоко Отборное 3,8% [Чебаркульское Молоко ] |
100
|
64 | 2.8 | 3.8 | 4.7 |
| Вода |
300
|
0 | 0 | 0 | 0 |
| Яйцо куриное вареное вкрутую |
1
|
79.4 | 6.4 | 5.8 | 0.4 |
| Кальмар |
35
|
35 | 6.3 | 0.8 | 0.7 |
| Мидии |
4
|
3.1 | 0.5 | 0.1 | 0.1 |
| Осьминог обыкновенный, сырой |
6
|
4.9 | 0.9 | 0.1 | 0.1 |
| Креветка, все виды, консервированная |
5
|
5 | 1 | 0.1 | 0 |
| Редис |
50
|
10 | 0.6 | 0.1 | 1.7 |
| Ржаные отруби |
15
|
17.1 | 1.8 | 0.5 | 1.3 |
| Итого | 995 | 324 | 23 | 12 | 26 |
| Итого за день | 2287 | 1431 | 90 | 58 | 135 |
Чтобы увидеть отчеты по питанию и график веса, необходимо войти.
Алек Сантин
07.06.2024 16:41
Можно еще делать блины на крамале. вкусно. Главное найти правильный
рецепт и не забыть добавить масла, тогда хорошо переворачиваются и
получаются тоненькими ажурными
Юлия
07.06.2024 18:04
У меня есть один рецепт, но там пшеничная мука. Надо поискать. Я
только учусь. Ищу варианты. У дочери сильная пищевая
избирательность. От многого её просто тошнит.