Калорийность - 18.1 кКал; белки - 0.6 г; жиры - 0.6 г; углеводы - 2.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Тыква (Варка без слива)
410 г
Лук репчатый (Пассерование)
60 г
Чеснок луковица (Пассерование)
5 г
Корень имбиря, сырой
5 г
Масло подсолнечное
5 г
Вода
500 г
Морковь, красная (Варка без слива)
20 г
Базилик, сушеный
1 г
Общая масса ингредиентов: 1006 г
Масса готового блюда: 957 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Рецепт известный и простой. Но может кто не знал или забыл...
В сотейнике потушить на масле чеснок, лук. Добавить порезанную на
кусочки тыкву, имбирь, специи. Тушить до мягкости тыквы.
Влить воду, посолить. Варить минут 5.
Пюрировать блендером.
Закипятить еще раз.
Можно влить немного сливок в конце приготовления либо подавать с
нежирной сметаной. Сухарики, тыквенные семечки, тертый сыр - на
ваше усмотрение.