Калорийность - 56.9 кКал; белки - 1.1 г; жиры - 3.6 г; углеводы - 5.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Баклажаны (Варка без слива)
506 г
Перец красный сладкий (Варка без слива)
133 г
Помидоры (томаты)
400 г
Лук репчатый (Жарка)
201 г
Масло подсолнечное
42 г
Чеснок луковица
18 г
Общая масса ингредиентов: 1300 г
Масса готового блюда: 1215 г
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Описание
баклажаны и перец запечь в духовке до мягкости,потом поставить под
пресс,жидкость слить.помидоры очистить от кожицы и либо мелко
порубить в кашку или натереть на терке.лук мелко нарезать и
обжарить до золотистого цвета на пахучем подсолнечном масле
.баклажаны и перец мелко порубить,смешать с помидорами,жареным
луком,посолить,поперчить и всё))))приятного аппетита.
я делаю такое же, только называется гювеч) лук добавляю сырым или
маринованным) и чуть-чуть яблочного или винного уксуса) ням-ням)))
а если один маленький баклажанчик обсмалить отдельно на открытом
огне, то это блюдо будет с легким запахом дымка))) :ah: