Калорийность - 103.2 кКал; белки - 3.8 г; жиры - 2.8 г; углеводы - 16.8 г на 100 г.
Ингредиенты
Лук репчатый
75 г
Масло оливковое
10 г
Опята зимние, сырые
30 г
Опята зимние, сырые
15 г
Помидоры (томаты), грунтовые
75 г
Спагетти из цельнозерновой муки, сухие
100 г
Сыр рокфор
10 г
Петрушка
10 г
Вода, водопроводная, питьевая
200 г
Общая масса ингредиентов: 525 г
Масса готового блюда: 525 г
Время приготовления: 30 мин
Описание
Слегка обжарить лук на оливковом масле, добавить порезанные опята,
немного обжарить все вместе, порезать помидор, отправить его к луку
с грибами , чуть потушить все вместе
Положить в тушеную овощную смесь спагетти.
Налить воды столько, чтобы спагетти были слегка прикрыты.
Тушить, подливая воду по мере надобности.
В конце посыпать сыром и петрушкой.
я тут в сети видела рецепт спагетти с тыквой. надо бы
попробовать... Сын любит пасту "Карбонара" - иногда готовим (но на
мой взгляд, помпезное блюдо с никаким вкусом, но за бешеные деньги
(учитывая, сколько стоит сейчас пармезан и бекон). Я люблю пасту,
как в "Крестном отце": соус делается из всего мяса, что есть в
холодильнике (колбаса, котлеты и прочее), помидоров в
собственном соку, лука и базилика. А Ваша "грибная" тоже вызвала у
меня слюноотделение (особенно, тот момент, когда засыпается сыр и
петрушка ))) Обязательно приготовлю! Только мне не ясно, раз Вы все
это тушите и подливаете воду, то спагетти Вы закладываете сухие? Я
бы просто их отдельно отварила, а потом залила соусом.
Если сделать так, как вы , получится совсем другой вкус. Плюсы
моего рецепта в том, что во-первых, все продукты пропитываются
вкусом остальных ингредиентов, во-вторых, в соус не надо
дополнительно добавлять муку, содержащейся в сухих спагетти
клейковины достаточно для того, чтобы соус приобрел
нужную густоту. В-третьих, так легче контролировать готовность
спагетти до аль денте