Скрэмбл из морских гребешков с яйцами, помидором и картофелем
Калорийность - 111.4 кКал; белки - 8.2 г; жиры - 4.1 г; углеводы - 10.1 г на 100 г.
Ингредиенты
Картофель (Варка со сливом)
290 г
Яйцо куриное (Жарка)
178 г
Помидор (томат), грунтовый (Жарка)
175 г
Лук репчатый (Жарка)
97 г
Масло авокадо
3 г
Гребешок
148 г
Общая масса ингредиентов: 891 г
Масса готового блюда: 602 г
Количество порций: 1
Время приготовления: 35 мин
Описание
Горячее блюдо с картофелем, помидорами, луком, морскими гребешками
и яйцами. Подаётся как самостоятельное блюдо. Ингредиенты приведены
на "большую мужскую" порцию.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Не забудьте предварительно разморозить гребешки, если они у вас
замороженные. (Этот шаг не включён во время готовки)
Шаг 2.
Готовим картофель. Очистите его и нарежьте на небольшие кубики.
Затем отварите картофель в воде до мягкости (около 15 минут).
Слейте воду и оставьте картофель в стороне.
Шаг 3.
Пока картофель варится, нарежьте луковицу и помидор на мелкие
кубики.
Шаг 4.
В сковороде разогрейте растительное масло и добавьте лук.
Обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета.
Шаг 5.
Добавьте помидоры к луку и продолжайте готовить около 3-4 минут до
мягкости помидоров.
Шаг 6.
В это время, отдельно в другой сковороде, обжарьте морские гребешки
на среднем огне до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой
стороны.
Шаг 7.
Вмешайте отваренные картофель и морские гребешки в сковороду с
луком и помидорами. Приправьте солью и перцем по вкусу. Перемешайте
все ингредиенты в сковороде.
Шаг 8.
Разбейте яйца в отдельной миске/кружке и влейте их в сковороду с
остальными ингредиентами. Перемешайте, чтобы яйца равномерно
распределились по сковороде.
Шаг 9.
Готовьте на среднем огне до тех пор, пока яйца не будут
приготовлены по вашему предпочтению – либо до состояния «скрэмбл»
(растрёпанные яйца) или в виде омлета.
Шаг 10.
Подавайте блюдо горячим, приправив свежими травами или зеленью по
желанию.