Калорийность - 343 кКал; белки - 13.3 г; жиры - 3.4 г; углеводы - 71.5 г на 100 г.
Ингредиенты
Зелёная гречка
200 г
Общая масса ингредиентов: 200 г
Масса готового блюда: 200 г
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 ч
Описание
Как проращивать гречку (зеленую)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
промыть крупу. Очень тщательно, чтобы вода не была "мыльной". Вес
условный, ориентируйтесь на вашу посуду. Желательно выбирать не
пластиковые контейнеры, а что-то натуральное, напр. я использую
стеклянную неглубокую емкость.
Шаг 2.
Оставить крупу вымачиваться часов на 12. Ориентируйтесь на внешний
вид. Вода должна быть прозрачная, если заметили помутнения или
пузырики, ничего страшного, промойте еще раз и поставьте
вымачиваться в свежей воде.
Шаг 3.
Как только заметите появляющиеся проросточки, слейте воду, можете
аккуратно промыть, высыпать в посуду. И теперь, воду не наливать, а
только опрыскивать водичкой. Следите, чтобы гречка не высыхала, но
и в воде плавать не желательно. Я использую флакон-спрей.
Шаг 4.
Когда прорастут достаточно, нужно будет просушить крупу. Я
выкладываю на салфетки или хб салфетки чистые.
Наслаждайтесь результатом! Можете есть гречку сырой, она
размягчается, или же приготовить.
Шаг 5.
Я использовала гречку данной марки:
Главное, чтобы она была ЗЕЛЕНАЯ. Коричневая не подойдет, она
термически обработана.