Калорийность - 123.8 кКал; белки - 11.6 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 0.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Шампиньоны (Жарка)
800 г
Подсолнечное масло
10 г
Перец черный, молотый или горошек
2 г
Чеснок, порошок
3 г
Яйцо куриное жареное (без масла)
5 Штука
Общая масса ингредиентов: 1065 г
Масса готового блюда: 600 г
Количество порций: 5
Время приготовления: 40 мин
Время дополнительного приготовления: 30 мин
Описание
Любителям грибочков посвящается 🙂
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовить шампиньоны: помыть, почистить.
Шаг 2.
Нарезать тонкой соломкой и положить в сухую разогретую сковороду.
Шаг 3.
Добавить любимые специи: у меня это перец и смесь трав. (Советую не
солить). Жарю на сильном огне пока влага не испарится. За это время
раскроется вкус специй.
Шаг 4.
Как выпарится вся вода и грибочки станут сухими-добавляю
подсолнечное масло. И дорумяниваю всё до золотистого цвета.
Шаг 5.
После того, как полученный грибной фарш остынет, делю на порции по
70-80 гр.
Взбиваем одно куриное яйцо , добавляю туда фарш и обжариваю блинчик
с двух сторон
Шаг 6.
Блин можно смазать йогуртом, сметанкой, или сложить его и добавить
помидорку, тостовый сыр.