температурный режим больше соответствует "жарке". Поскольку в
режиме "жарка" учтено расщепление витаминов при температуре жарки,
а масло все равно надо добавлять в рецепт самой, то я для запекания
(когда режима "запекание" нет) выбираю режим "жарка", просто тогда
не надо вносить масло (или надо то, которым/если смазываю)
Как-то так