Калорийность - 132.9 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.
Ингредиенты
Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо
300 г
Шампиньоны (Жарка)
100 г
Тимьян, свежий
2 г
Чеснок (Жарка)
3 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве
140 г
Общая масса ингредиентов: 545 г
Масса готового блюда: 540 г
Количество порций: 3
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 10 мин
Описание
Вообще этот рецепт для духовки, но так как на тот момент времени у
меня ее ещё не было, я приготовила это блюдо на сковороде, но
советую всё же делать это в духовке, для аппетитной корочки.
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Ингредиенты:
Говядина - 300 г
Шампиньоны - 100 г
Чеснок - 3 зуб
Сыр творожный - 140 г
Тимьян
Шаг 2.
Грибы нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить.
Шаг 3.
Говядину нарезать на медальоны.
Грибы с чесноком обжарить на сковороде 3 минуты. Затем смешать с
сыром в отдельной посудине.
Шаг 4.
Мясо в той же сковороде обжариваем на сильном огне по 1-2 минуты с
каждой стороны до аппетитной корочки.
Шаг 5.
Медальоны поперчить и посолить. Выложить на них сырную массу и
томить на скороде на медленном огне 15 минут.
Если в духовке то выпекать на 180 градусов 4 минуты.