Говядина со сливочно-грибной начинкой

Калорийность - 132.9 кКал; белки - 15.1 г; жиры - 6.8 г; углеводы - 1.9 г на 100 г.

Ингредиенты

Говядина, плечевая мякоть на кости, только мясо	300 г
Шампиньоны (Жарка)	100 г
Тимьян, свежий	2 г
Чеснок (Жарка)	3 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	140 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 25 мин

Время дополнительного приготовления: 10 мин

Описание

Вообще этот рецепт для духовки, но так как на тот момент времени у меня ее ещё не было, я приготовила это блюдо на сковороде, но советую всё же делать это в духовке, для аппетитной корочки.

Пошаговая инструкция

Шаг 1.

Ингредиенты:
Говядина - 300 г
Шампиньоны - 100 г
Чеснок - 3 зуб
Сыр творожный - 140 г
Тимьян

Шаг 2.

Грибы нарезать мелким кубиком, чеснок измельчить.

Шаг 3.

Говядину нарезать на медальоны.
Грибы с чесноком обжарить на сковороде 3 минуты. Затем смешать с сыром в отдельной посудине.

Шаг 4.

Мясо в той же сковороде обжариваем на сильном огне по 1-2 минуты с каждой стороны до аппетитной корочки.

Шаг 5.

Медальоны поперчить и посолить. Выложить на них сырную массу и томить на скороде на медленном огне 15 минут.
Если в духовке то выпекать на 180 градусов 4 минуты.

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	132.9 кКал	7.89%
	Белки	15.1 г	19.87%
	Жиры	6.8 г	12.14%
	Углеводы	1.9 г	0.87%
	Пищевые волокна	0.5 г	2.5%
	Вода	74.7 г	3.29%