Калорийность - 58.6 кКал; белки - 6.3 г; жиры - 2.4 г; углеводы - 3 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе)
200 г
Кабачок
180 г
Перец сладкий красный
75 г
Морковь
80 г
Лук репчатый
70 г
Оливковое масло
15 г
Вода
200 г
Общая масса ингредиентов: 820 г
Масса готового блюда: 820 г
Количество порций: 2
Время приготовления: 25 мин
Время дополнительного приготовления: 5 мин
Описание
Овощное рагу с курицей (низкокалорийное и полезное)
Ингредиенты:
200 г куриного филе
1 средний кабачок (около 200 г)
1 сладкий перец (100 г)
1 морковь (80 г)
1 луковица (70 г)
1 столовая ложка оливкового масла (15 мл)
200 мл воды
Специи по вкусу (соль, перец, паприка, куркума)
Пошаговая инструкция
Шаг 1.
Подготовка ингредиентов
Нарежь куриное филе кубиками, кабачок — небольшими ломтиками, перец
и морковь — соломкой, а лук — полукольцами.
Шаг 2.
Обжарка курицы и овощей
В глубокой сковороде разогрей оливковое масло. Обжарь курицу до
легкой золотистой корочки (около 5 минут), затем добавь лук и
морковь. Обжаривай еще 3-4 минуты, пока лук не станет мягким.
Шаг 3.
Тушение
Добавь кабачки, перец и 200 мл воды в сковороду. Посоли, добавь
специи, закрой крышку и туши на среднем огне около 15 минут, пока
овощи не станут мягкими и курица полностью не приготовится.
Шаг 4.
Подача
Подай рагу горячим. Это блюдо можно дополнить свежей зеленью или
легким соусом из йогурта.