Калорийность - 16.4 кКал; белки - 2.9 г; жиры - 0.2 г; углеводы - 0.7 г на 100 г.
Ингредиенты
Куриная грудка (филе) (Варка)
400 г
Вода
2500 г
Лук репчатый (Варка без слива)
80 г
Морковь, красная (Варка без слива)
90 г
Лавровый лист
2 г
Перец душистый
2 г
Соль поваренная пищевая
15 г
Карри, порошок
3 г
Куркума, молотая
7 г
Общая масса ингредиентов: 3099 г
Масса готового блюда: 2969 г
Описание
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриная грудка (филе) (Варка) 400 г
Вода 2500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Морковь, красная (Варка без слива) 90 г
Лавровый лист 2 г
Перец душистый 2 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Карри, порошок 3 г
Куркума, молотая 7 г
Грудку варим 5 минут, снимая пену. Сливаем весь "первичный" бульон.
Заливаем холодной водой и варим еще час с целой луковицей и
морковкой. За пол часа до готовности добавляем перец и лаврушку. За
5 минут до готовности вынимаем мясо и нарезаем его кубиками.
Морковь режем кольцами. Лук и лаврушку выбрасываем. Отправляем
куриную грудку и морковку обратно в бульон, солим, засыпаем
приправы, доводим до кипения.