Мой здоровый рацион

Рецепт Йогуртовый торт печь не надо!

Калорийность - 183.7 кКал; белки - 7.8 г; жиры - 8.1 г; углеводы - 19.4 г на 100 г.
Ингредиенты
Йогурт 1,5% жирности 350 г
Сахарная пудра 50 г
Цедра лимонная 5 г
Сметана 25,0% жирности 250 г
Творог полужирный 9,0% жирности 250 г
Желатин пищевой 30 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 100 г
Сырки глазированные с ванилином 10,9% жирности 200 г
Кофе чёрный без сахара 200 г
Сахар-песок 16 г
Печенье сахарное из муки первого сорта 200 г
Общая масса ингредиентов: 1651 г
Масса готового блюда: 1651 г
Описание



Продукты
Йогурт - 350 г
Пудра сахарная - по вкусу
Цедра лимона - 1 ч. л.
Сметана - 250 г
Творог любой - 250 г
(протереть через сито или блендером)
Желатин - 2 ст. л.
(замочить в 100 г молока)
Сладкие глазированные сырки - 4 шт.
Печенье любое
В йогурт замешать сметану, цедру, сахарную пудру и творог. Добавить нагретый до растворения желатин. Хорошо вымешать.
Форму выложить пищевой пленкой. Бока обложить сдобным печеньем, смоченным с одной стороны в остывшем кофе или любом сиропе.
Вылить половину массы и положить сладкие сырки. На них снова вылить оставшуюся массу. Чтобы сырки держались на серединке, их нужно подержать в холоде, а оставшуюся йогуртовую массу - над слабой водяной баней, иначе она зажелируется.
Украсить по желанию. Охладить йогуртовый тортик до застывания.